Teutstyr

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den. Denne japanske chasen er i bambus, har dobbel grønn trå og 100 børstehår.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken. Passer til kusenaoshi.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of bamboo and has 80 prongs. Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter. Fits with our kusenaoshi.

Chashaku (te-skje) måleskje brukes når man skal tilberede matcha. Denne japanske måleskjeen er av bambus og brukes til å måle hvor mye matcha du trenger per kopp. En toppet skje måler ca. 1,5 til 2 gram matcha.     -- Chashaku (teascoop) measuring scoop is used when making matcha. This japanese teascoop is made of bamboo and measures the perfekt amout of matcha per cup. One topped scoop measures about 1,5 to 2 grams of matcha.

Naoshi håndlaget i Trondheim av Laura Bustam Ceramics. Nydelige holdere for matcha-visp i rustikk design laget for hånd spesifikt for Broks Tea. Lauras inspirasjon fra naturen og organiske former er mer enn forenelig med ritualet som følger med matcha. Opprinnelig fra Barcelona og inspirert av arkitekturen der lager hun i Trondheim nydelige keramiske kunstverk som gir en varme lik middelhavet med retro, europeisk sjarm. Lauras produkter er skulptert for hånd, og ingen to er like. Produktet vil derfor sansynligvis avvike noe i form fra bildet.   Velg mellom den matte fargen "Rustikk" eller den glatte fargen "blå". Og du? Vi har matchende matchaboller med helletut også!   Broks Tea er meget glad for at Laura vil lage litt te-kunst til oss, og gleder oss til å se hva mer som kan dukke opp i fremtiden.   -- Det er sterkt anbefalt å oppbevare chasen på en kusenaoshi slik at vispen beholder sin form. Du kan også bruke holderen til å forme en sliten chasen ved å forsiktig presse en våt chasen på holderen (vær i så fall veldig forsiktig så du ikke brekker børstehårene). Vår chasen i lys bambus kan oppbevares på holderen. Vår chasen i sort bambus bør ikke oppbevares på holderen da denne vispen er mindre i størrelse. Du kan likevel bruke holderen til å gjenopprette formen til chasen i sort bambus slik som beskrevet ovenfor.     -- Naoshi handmade in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. A beautiful holder for your matcha whisk in rustic design made spesifically for Broks Tea. Originally from Barcelona and inspired by its architecture she now makes stunning ceramic artworks with mediteranian warmt and retro european charm. Lauras ceramics are sculpted by hand and no to pieces are the same. You can therefore expect the product to differ somewhat in shape from the picture.   Chose between the matte colour "rustic" or the glossy "blue". And fyi? We have matching matchabowl with spout!   We are so very excited that Laura wanted to make these works of tea-art for us, and we are excited to see what the future holds!   It is strongly recomended to either store your chasen on a kusenaoshi to perserve the whisks shape. You can also use the kusenaoshi to reshape the chasen by gently pressing a wet chasen onto the holder (in this case, be very carefull not to break the prongs). Our chasen in light bamboo can be stored on this holder. Our chasen in black bamboo cannot be stored on the holder, due to its smaller size. You can however use the holder to reshape the chasen in black bamboo as described above.

Tekanne i keramikk med tesil for brygging av opp til 500ml te. Kannen er matt svart med tesil i rustfritt stål. Den perfekte kannen for deg som trenger mer en en kopp te om gangen, eller for deg som brygger for andre.     -- Ceramic teapot with filter for brewing up to 500ml of tea. The teapot is matte black with a filter in stainless steel. 

Te-smakesett for cupping av te slik som proffene gjør det.  Settet inneholder bryggekopp med lokk og kopp for smaking. Perfekt for sammenligning av teer eller om du vil brygge på gong fu måten og trekke samme teblader flere ganger.      -- Tea tasting set for cupping tea like the professionals . The set contains one cup for brewing with lid and one cup for tasting. Perfekt for comparing teas or if you prefer brewing the gong fu way, steeping the same leaves multiple times.

Stilren og praktisk tekopp med lokk og tesil i keramikk, håndtak i tre. Elegant og rustikk i design og behagelig å holde i. Finnes i lys blå/grønn og svart.   Dimensjoner: 17.8 x 10.4 cm Kapasitet: 230 ml Vedlikehold: Kun håndvask for å bevare håndtaket av tre. Tåler ikke oppvaskmaskin eller mikrobølgeovn.

Stilren men med karakter. Nordisk Harmoni er en stor kopp i keramikk med karakteristisk håndtak i tre. Perfekt størrelse for en ekstra stor posjon te og te-latter, men fungerer også fint som kaffekopp eller kakaokopp.    Dimensjoner: 15.2 x 9.7 x 8.9 cm Kapasitet: 350 ml Vedlikehold: Håndvask for å ivareta håndtaket. Tåler ikke oppvaskemaskin eller mikrobølgeovn.

Engangsposer for deg på farten, på jobb eller på lesesal! Klart vi foretrekker flerbruks-siler når det kommer til tebrygging. Men det er noen ganger rett og slett mer praktisk med engangsposer. Som når du er på reise uten en egnet vask. Disse teposene er laget av bambus og er klor-frie (ikke bleket). Fyll teposen med din favoritt-te og brygg en deilig kopp på farta. Tips: Fyll en teboks med selvfylte engangsposer og legg i veska som alltid er med. Da har du alltid deilig te lett tilgjengelig. Selv når du besøker en kaffedrikker som mangler kvalitets-te i hjemmet.   --   Paper teabags for when you are on the go, at work or at the study hall! Sure we prefere re-usable teafilters. But sometimes the most practical brewingmethod is by bag. Like when you are traveling and don't have access to a sink. These teabags are made from bamboo and are chlorine-free (unbleached). Fill it up with your favorite tea and brew a delicious cup on the go.   Tip: Fill a tea tin with self filled teabags and stash it in the bag that is always with you. You'll have delicious tea always with you, even when visiting your coffe-oriented friend who is lacking in quality tea.

En tekopp som har alt, karakter og funkjsonalitet. Denne keramiske tekoppen med lokk og sil har en metallisk glasur som gir den et robust utseende. Lokket fungerer både til å holde på varmen under brygging og som fat for tesila når teen er klar. Det eneste du trenger er tebladene og vannet.   Dimensjoner: 12.8 x 9.6 x 10.7 cm Kapasitet: 350 ml Vedlikehold: Tåler oppvaskemaskin

En liten sil av rustfritt stål for å sile matchapulver igjennom for enklere matchabrygging. Denne silen er også fin om du brygger te i kanne med frittflytende teblader og trenger en sil å helle teen igjennom.   -- A small strainer in stainless steel to sift the matchapowder for easier matcha brewing. This strainer is also usefull if you brew your tea in a teapot with free flowing leaves and you need a strainer to pour your brew through.

Endelig en ta-med kopp i kvalitet, perfekt for te i farta! KeepCup Brew Cork er den originale, profesjonelle gjenbrukskoppen for kaffeelskere som krever kvalitet, design og bærekraft, men med et premium, taktilt grep. Denne modellen kombinerer herdet glass med et naturlig korkbånd. Noe som gjør den enkel å rengjøre og behagelig å holde i. Så er de jo også utrolig søte.  Rommer 340ml. Velg imellom 3 farger.   Vedlikehold: Mikrobølgeovn: Kan varmes i mikrobølgeovn (uten lokk). Rengjøring: Bør håndvaskes. Glasskoppen tåler oppvaskmaskin (øverste hylle). Korkbåndet MÅ tas av og håndvaskes for å bevare korkens kvalitet og levetid. Andre gode egenskaper: Premium glass: Laget av robust herdet glass med 25% resirkulert innhold. Gir ren, autentisk smak uten bismak. Koppen er BPA/BPS-fri. Taktilt korkgrep: Utstyrt med et naturlig, varmebestandig korkbånd laget av 100% resirkulert materiale. Korken er naturlig isolerende og blir mørkere og mykere med bruk, noe som gir et unikt og personlig preg. Sikker bruk: Utstyrt med sprutsikkert sipper-lokk som holder drikken sikker. Praktisk: Passer i de fleste bilkoppholdere. Miljøfordel: Har positiv miljøpåvirkning etter bare 24 gangers bruk. Styrk ditt bærekraftige omdømme ved å tilby dette produktet.

Chemexfilterne er 20 – 30 % tyngre enn tradisjonelle kaffefilter. De fjerner selv de fineste sedimenter og partikler såvel som de uønskede oljer og fettstoffer. Filtreringen skjer derfor kontrollert – ikke for sakte og heller ikke for raskt. Husk å skylle filteret godt før brygging! Det vil fjerne “papirsmak” fra kaffen såvel som sørge for en jevn ekstraksjon. Disse filterene passer til både 6, 8 og 10 koppers Chemex + ChemAer. Kommer i esker á 100 stk. Orginale Chemex filter er bærekraftig produsert i tråd med SFI, FSC, and PEFC sertifiseringer.   ---

Et enkelt bøtteformet tefilter i rustfritt stål med lokk for brygging av te i kopp eller kanne. Disse tefilterene er å foretrekke når du skal brygge store teblader. Påse alltid at det er nok plass i filteret slik at bladene får utfoldet seg helt under brygging.  Diameter på 6 cm og høyde 7,5 cm innvending, 7,5 cm kant uten håndtakene, 10 cm brei med håndtakene. Kant og håndtak ligger som regel utenfor koppens eller kannens åpning.     -- A easy bucket-shaped tea filter in stainless steel with lid for steeping tea in a cup or a teapot. These filters are preferable when steeping big/whole tea leaves. Be sure to always have enough room in the filter for the leaves to expand entirely when steeping.  Diameter of ca. 6 cm hight 7,5 cm innside, 7,5 cm rim w/o handles, 10 cm wide with handles. Rim and handles rest on/outside the cup or pots opening.

Måleskjeen "one cup of perfect tea" måler den perfekte mengden te for en kopp te. Måleskjeen er litt større enn en vanlig teskje. Med denne har du en fin standard når du skal sammenligne te med hverandre. En nødvendighet for et enklest mulig brygge-ritual.       -- The measuring spoon "one cup of perfect tea" measures the perfect amount of tea for one cup of tea. The spoon is a little bit larger than a standard norwegian teaspoon. With this spoon you have an easy standard amount for comparing teas to one another. A necessity for an easy brewing ritual.

Keramisk kopp med lokk og sil. Perfekt som gave! Med Haiku kopp er det superenkelt å brygge te. Sila følger med og er stor og romslig slik at tebladene får foldet seg ut. Lokket settes på under brygging for å holde på varmen. Når teen er ferdig brygget kan du sette silen på lokket så du slipper søl. Koppen rommer 300ml.     --- Ceramic mug with lid and filter. Perfect as a present! Haiku Kopp makes it so easy to brew your tea. The filter is big and roomy, giving the leaves space to unfold. Place the lid on top while steeping to keep the warmth. When the tea is ready, place the filter on the lid to avoid spilling. Makes 300ml tea.

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den. Denne japanske chasen er i bambus og har 80 børstehår.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken. Passer til kusenaoshi.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of bamboo and has 80 prongs. Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter. Fits with our kusenaoshi.