Langøra

Langøra er et mikrobrenneri i Stjørdal, Trøndelag. De brenner et solid spenn av både lettlikt og allround kaffe og mer spennende og funky kaffe for oss nerder som liker det fruktig og kanskje til og med litt sært.

Langøra er et mikrobrenneri i Stjørdal, Trøndelag. De brenner et solid spenn av både lettlikt og allround kaffe og mer spennende og funky kaffe for oss nerder som liker det fruktig og kanskje til og med litt sært.

Langøras tilnærming til kaffe:

"Vi kjøper grønne kaffebønner fra hele verden, fra både store og små forhandlere og gjennom auksjoner. Hvert år smaker vi oss gjennom et utall kaffer for å plukke ut de vi liker aller best, før vi brenner dem selv på vårt eget brenneri.

Når den grønne kaffen ankommer brenneriet, tester vi oss frem til en brenneprofil som får frem det beste i hver kaffe. Vi tar hensyn til kaffens opprinnelse, sort, prosess og egenskaper, og justerer brenningen for å fremheve det vi liker aller best ved akkurat denne kaffen. Målet er en brenning som lar kaffens egen karakter komme tydelig frem i koppen.

Vi brenner og sender ut kaffen fersk på bestilling, slik at både private og bedrifter får den så fersk som mulig. Kaffen pakkes og sendes direkte fra brenneriet, kort tid etter brenning, slik at mest mulig av kaffens aromaer og smaker bevares frem til den finner veien til koppen.

For oss handler det om å gjøre god kaffe tilgjengelig for alle, enten du brygger én kopp hjemme eller serverer kaffe til mange. Fra oss til deg, med litt ekstra glede i hver kopp.

Alle råvarer er handlet på en rettferdig og etterprøvbar måte i respekt for bonden som dyrker frem godsakene."