New Products

Matcha fra Uji, eksklusivt importert til Europa av Matchasome! De er faktisk de første som har importert akkurat denne matchen fra Japan. Denne kommer fra en liten teplantasje i Uji, Kyoto, som betyr at den kan bli utsolgt før neste innhøstning. Den er derfor limited edition. Uji's smaksbilde er rent, delikat, fløyelsaktig og harmonisert med et hint av sødme.  Passer utmerket både som ren koicha, usucha eller en ekstra rund matcha latte.   Region: Uji, Kyoto, Japan Cultivar: Okumidori, Samidori Blend Økologisk. Selges i 30 gram.

Noen smakskombinasjoner bare føles riktige. Det er tilfellet med Matchasome's bananmatcha. Med ekte banan i form av 100% økologisk bananpulver er dette en matcha med nydelig smak av moden banan som perfekt komplementerer den japanske matchaen uten å ta helt overhånd. Dette er en matcha du kan drikke hver dag. Lager du denne som en latte vil du kjenne tydelig banan, og mild matcha. Foretrekker du en kraftig matcha anbefaler jeg å tilsette en halv skje med din rene latte-matcha. Her får du: -100% økologisk bananpulver -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.

En hverdags genmaicha med lavere koffein. Genmaicha er grønn te sammen med ristet og poppet ris. Japan Genmaicha består av grønn Bancha fra japan og ristet og poppet ris. Smaken er mild med preg av nøtter og popkorn. Bancha har i tillegg lavere koffeininnghold end Sencha og Gyokuro. En god te til fiskeretter eller til å nytes alene.     -- An everyday Genmaicha with less caffeine. Genmaicha is green tea with roasted and popped rice. Japan Genmaicha is made from green Bancha from Japan and rosted and popped rice. The flavour is mild with notes of nuts and popcorn. Bancha is also lower in caffeine than senchas and gyokuros. A good choice for fish-dishes or to enjoy by itself. 

Børste for rengjøring av sugerør. Kan også brukes for å vaske kanners helletut.

Din perfekte istekopp? Det er i hvert fall min! Keepcup Cold er enkel å bære med seg, enkel å drikke av og gjør at du kan nyte synet av den vakre teen og matcha-latten din som du har konstruert lagvis. Koppen rommer 454ml. En god størrelse når du skal ha isbiter i drikken din. Koppen er stødig samtidig som den er lett, og enkel å rengjøre.   Spesifikasjoner: Produsert i robust og krystallklart Tritan™ co-polyester, et BPA/BPS-fritt materiale. Dette sikrer ren, nøytral smak og en attraktiv presentasjon av drikken. Har et press-in lokk med god forsegling og et bredt, gjenbrukbart sugerør (diameter 8,5 mm) for enkel drikkeflyt. Tritan er ekstremt slagfast og holder drikken trygg i et travelt miljø sammenlignet med glass. Den sprutsikre utformingen holder drikken trygg under transport. Koppens form er designet for å passe i de fleste bilkoppholdere Anbefales håndvask for å bevare Tritan-materialets klarhet og levetid over tid.

Tie Guan Yin av premium kvalitet. Dette er en klassiker innenfor kinesisk oolong sjangeren. Denne er fra Hunan, Quingshan tea estate. Florale, grønne noter og en spicy sødme, gul i koppen. En nydelig høykvalitets Tie Guan Yin og en absolutt nytelse.     --- Tie Guan Yin of premium quality. A classic within chinese oolong. This one is from Hunan, Quingshan Tea Estate. Floral, green notes and a spicy sweetness with a yellow cup makes this high quality Tie Guan Yin a true pleasure.

Matcha for latte. Denne matcha er blandet med tre kultivarer for en matcha som er kraftig nok til å skinne igjennom melk, men uten mye bitterhet. Søt og kremete, kraftig og med en "savoury" avslutning. Matchasome har nøye plukket ut tebladene for gode nivåer av aminosyrer (L-theanin), antioksidanter, mineraler og vitaminer. Fargen er også skarp og ordentlig grønn.   Perfekt til matcha latte og til daglig matcha-bruk.   Region: Chiran, Kagoshima Cultivar: Asatsuyu, Yutakamidori, Yabukita Økologisk. Selges i 30 gram.

Mild med noter av ristede nøtter og et hint av karamell. Smaker aller best som en latte med din favorittmelk.  Houjicha er ristet grønn te med lavt koffeininnhold. Tilbered den som en matcha og nyt både varm og kald.   Økologisk. Region: shizuoka, Japan. Selges i 30 gram.

Genmaicha Matcha! Myk, lett og "savory". Dette er malt Genmaicha som består av grønn te og ristet ris. Risen gir teen en popkorn-aktig aroma som gir teen en spennende fylde. Anbefales å nyte sammen med din favorittmelk.   Økologisk. Region: shizuoka, Japan. OBS: best før dato 17/09-26, men ofte god lenge etter. Selges i 30 gram.

Matcha med den nydeligste grønnfarge, rik i umami, myk, søt og kremete. Blandet med to kultivarer for å gi nettopp en kremete og myk matcha med sødme, nøttepreg og lette florale noter med lav bitterhet.    Passer utmerket både som ren koicha, usucha eller en ekstra rund matcha latte.   Region: Kirishima, Kagoshima. Cultivar: Okumidori, Tsuyuhikari. Økologisk. Selges i 30 gram.

Naoshi håndlaget i Trondheim av Laura Bustam Ceramics. Nydelige holdere for matcha-visp i rustikk design laget for hånd spesifikt for Broks Tea. Lauras inspirasjon fra naturen og organiske former er mer enn forenelig med ritualet som følger med matcha. Opprinnelig fra Barcelona og inspirert av arkitekturen der lager hun i Trondheim nydelige keramiske kunstverk som gir en varme lik middelhavet med retro, europeisk sjarm. Lauras produkter er skulptert for hånd, og ingen to er like. Produktet vil derfor sansynligvis avvike noe i form fra bildet.   Velg mellom den matte fargen "Rustikk" eller den glatte fargen "blå". Og du? Vi har matchende matchaboller med helletut også!   Broks Tea er meget glad for at Laura vil lage litt te-kunst til oss, og gleder oss til å se hva mer som kan dukke opp i fremtiden.   -- Det er sterkt anbefalt å oppbevare chasen på en kusenaoshi slik at vispen beholder sin form. Du kan også bruke holderen til å forme en sliten chasen ved å forsiktig presse en våt chasen på holderen (vær i så fall veldig forsiktig så du ikke brekker børstehårene). Vår chasen i lys bambus kan oppbevares på holderen. Vår chasen i sort bambus bør ikke oppbevares på holderen da denne vispen er mindre i størrelse. Du kan likevel bruke holderen til å gjenopprette formen til chasen i sort bambus slik som beskrevet ovenfor.     -- Naoshi handmade in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. A beautiful holder for your matcha whisk in rustic design made spesifically for Broks Tea. Originally from Barcelona and inspired by its architecture she now makes stunning ceramic artworks with mediteranian warmt and retro european charm. Lauras ceramics are sculpted by hand and no to pieces are the same. You can therefore expect the product to differ somewhat in shape from the picture.   Chose between the matte colour "rustic" or the glossy "blue". And fyi? We have matching matchabowl with spout!   We are so very excited that Laura wanted to make these works of tea-art for us, and we are excited to see what the future holds!   It is strongly recomended to either store your chasen on a kusenaoshi to perserve the whisks shape. You can also use the kusenaoshi to reshape the chasen by gently pressing a wet chasen onto the holder (in this case, be very carefull not to break the prongs). Our chasen in light bamboo can be stored on this holder. Our chasen in black bamboo cannot be stored on the holder, due to its smaller size. You can however use the holder to reshape the chasen in black bamboo as described above.

Søt og floral kaffe fra Pala Kaffebrenneri. Land: Colombia Bønne og prosess: Vasket Pink Bourbon fra Huila. Noter: røde epler og bergamot Brennedato: 04/08 Hele bønner a 250 gram.