Information
En kaffe med struktur og fasthet. Noter av aprikos, rips og kakao.
Fra Gitoki vaskestasjon i Gatsibo-distriktet øst i Rwanda, en Red Bourbon dyrket mellom 1500 og 1800 meter. Bærene håndplukkes, sorteres og flyteseparereres, før en kontrollert tørr- og våtgjæring som strekker seg over et drøyt døgn. Resultatet er en ren, presis kopp
Cupping score: 84
Land: Rwanda, Gatsibo.
Bønne: Rød bourbon.
Prosess: Vasket
Brennedato: 1/07-26
Hele bønner, 250gram.
--
Manufacturer
Jacobsen & Svart
Jacobsen & Svart brenner kaffe i Trøndelag og driver også en kaffebar i brattørgata i Trondheim. Her finner du lysbrent kaffe som smaker mye. Alt fra rund og god hverdagskaffe til funky og frukt-fermentert. På Jacobsen & Svarts egene sider finner du mye informasjon om hver enkelt kaffe.
Comments