Jacobsen & Svart - Gitoki

Dette er klassisk kenyansk washed-kaffe: ren, klar og energisk, med høy aromatisk presisjon og tydelig syrestruktur. Smaksnoter av nype, sitron, rips og florale toner. Syren er livlig, men raffinert – sprudlende uten å bli skarp. Dette er en kaffe som oppleves lett, presis og svært leskende, samtidig som den har dybde og struktur.   Cupping score: 87 Land: Kenya, Embu, Mount Kenya Bønne: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian. Prosess: Vasket Brennedato: 1/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Fruktig, søt og rund med noter av fersken, grapefrukt og blåbær. Koffeinfri kaffe for deg som ønsker en skikkelig digg kaffe uansett tid på døgnet, OG vil sove godt om natten.  Dette koffeinfrie partiet fra Huila er et av de beste uttrykkene for hvor aromatisk og ren en decaf kan være når råvaren er god og prosessen behandles med presisjon. Til tross for fraværet av koffein bevarer denne kaffen en tydelig opprinnelseskarakter – lys, fruktig og uvanlig sødmefull.   Land: Colombia, Huila Bønne: various, Colombia, Castillo, Caturra. Prosess: Sugarcane decaf Brennedato: 02/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Fruktig og vinøs, søt og ren kaffe brent i Trondheim av Pala Kaffebrenneri Land: Etiopia Bønne og prosess: Bærtørket heirloom fra Hambela. Noter: Tropisk frukt, jordbær, sjokolade, vinøs, søt, kremete og fyldig. Brennedato: 28/04 Hele bønner a 250 gram.