Utstyr for å lage matcha og matcha latte

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den.  Denne japanske chasen er i sort bambus og har et lengre skaft. Den er mindre enn den vanligste matchavispen i lys bambus, som gjør den godt egnet til å tilberede matcha i smalere skåler eller kopper. Denne japanske chasen er i bambus og har 80 børstehår. Vispen er for liten til at du kan oppbevare den på vår kusenaoshi, du kan likevell bruke den for å forme vispen ved å presse den forsiktig ned på holderen når vispen er våt og tøyelig. Støtte i bambus for vispen følger med.   OBS: Vispen er laget av naturlig materiale og utseende vil variere fra visp til visp, noen er lysere med mer flekker enn andre.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of black bamboo and has a longer shaft. This is a smaller whisk than the most common matchawhisk in light bamboo, which makes it suitable for making mathca in smaller bowls or cups. This whisk is too small to store on our kusenaoshi, but you can use it to reshape the whisk by gently pressing it on the holder when the whisk is wet and the prongs are soft. Halter in bamboo for leaning the whisk on is included. ATT: The whisk is made out of natural matieral and will vary in looks. Some are ligther with more spots than others.   Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter.    

Chashaku (te-skje) måleskje brukes når man skal tilberede matcha. En toppet skje måler ca. 1,5 til 2 gram matcha som tilsvarer ca. en porsjon ferdigbrygget matcha. Denne japanske måleskjeen er av sort bambus og brukes til å måle hvor mye matcha du trenger per kopp.  Obs! Utseende kan variere da produktet er av naturlig materiale som varierer i farge. Noen er helt mørke, andre har mørke flekker.      -- Chashaku (teascoop) measuring scoop is used when making matcha. One topped scoop measures about 1,5 to 2 grams of matcha making one serving of brewed matcha. This japanese teascoop is made of black bamboo and measures the perfekt amout of matcha per cup. NB! Colour may vary as this product is made from a natural material. Some are completely dark, other have dark spots. 

Japansk seremoniell te-bolle for å tilberede matcha, mogacha eller malt houjicha.  En slik matchabolle er vid nok til å effektivt vispe matcha med en chasen (matchavisp).    Obs: denne matchabollen er håndlaget. Utseende vil derfor variere fra bolle til bolle.   --- English text Original seremonial japanese tea bowl for making matcha, mogacha or ground houjicha. This bowl is wide enough to efficiently whisk matcha with a chasen (matcha whisk).   This chawan is hand made. It will therefore vary in apperance from bowl to bowl.

Den beste måten å lage jevn matcha med skum på toppen? En god matchabolle!  Ume matchabolle er i keramikk. Perfekt for en ekte matcha seremoni, eller til hverdagsbruk. Bollen har et rustikt utseende med ujevne kanter og tekstur langs hele bollen. Bollen er glasert slik at hver bolle vil ha små variasjoner i utseende som videre forsterker den håndlagde estetikken. Her får du en matchabolle unik for deg.     -- The best way to make a even matcha with foam on top? A good matcha bowl! Uma matchabolle is ceramic. Perfect for a original matcha seremony, or for everyday use. The bowl has a rustic look with uneven edges and texture all over. The bowl is glased in a way that every piece have little variations on looks, further enhancing the handmade aestethic. With Ume you get a matcha bowl uniqe to you. 

Nydelig håndlaget matchabolle laget i Trondheim av Laura Bustam Caramics.  Matchabollen er laget med helletut slik at du enkelt kan helle matcha over i glass eller kopp uten søl og uten å miste dyrebar matcha til kjøkkenbenken. Bollen er laget spesielt på bestilling av Broks Tea men med Lauras egne rustikke og håndlagde stil. Diameter ca. 9,5cm.   --- Beautifull handmade matcha bowl made in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. This matcha bowl is made with a spout to make sure you dont wast the precious matcha by spilling it down the bowl and on the kitchen counter while pouring into a glass or over your milk. The bowl is made with Lauras own rustic and handmade style. 

Nydelig håndlaget matchabolle laget i Trondheim av Laura Bustam Caramics.  Matchabollen er laget med helletut slik at du enkelt kan helle matcha over i glass eller kopp uten søl og uten å miste dyrebar matcha til kjøkkenbenken. Bollen er laget spesielt på bestilling av Broks Tea men med Lauras egne rustikke og håndlagde stil.   Diameter ca. 9,5cm. --- Beautifull handmade matcha bowl made in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. This matcha bowl is made with a spout to make sure you dont wast the precious matcha by spilling it down the bowl and on the kitchen counter while pouring into a glass or over your milk. The bowl is made with Lauras own rustic and handmade style. 

Svart kusenaoshi.  Holder i keramikk for chasen matchavisp. Det er sterkt anbefalt å oppbevare chasen på en kusenaoshi slik at vispen beholder sin form. Du kan også bruke holderen til å forme en sliten chasen ved å forsiktig presse en våt chasen på holderen (vær i så fall veldig forsiktig så du ikke brekker børstehårene). Vår chasen i lys bambus kan oppbevares på holderen. Vår chasen i sort bambus bør ikke oppbevares på holderen da denne vispen er mindre i størrelse. Du kan likevel bruke holderen til å gjenopprette formen til chasen i sort bambus slik som beskrevet ovenfor.     -- Black kusenaoshi Holder for your chasen matcha whisk. It is strongly recomended to either store your chasen on a kusenaoshi to perserve the whisks shape. You can also use the kusenaoshi to reshape the chasen by gently pressing a wet chasen onto the holder (in this case, be very carefull not to break the prongs). Our chasen in light bamboo can be stored on this holder. Our chasen in black bamboo cannot be stored on the holder, due to its smaller size. You can however use the holder to reshape the chasen in black bamboo as described above.

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den. Denne japanske chasen er i bambus, har dobbel grønn trå og 100 børstehår.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken. Passer til kusenaoshi.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of bamboo and has 80 prongs. Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter. Fits with our kusenaoshi.

Chashaku (te-skje) måleskje brukes når man skal tilberede matcha. Denne japanske måleskjeen er av bambus og brukes til å måle hvor mye matcha du trenger per kopp. En toppet skje måler ca. 1,5 til 2 gram matcha.     -- Chashaku (teascoop) measuring scoop is used when making matcha. This japanese teascoop is made of bamboo and measures the perfekt amout of matcha per cup. One topped scoop measures about 1,5 to 2 grams of matcha.

Naoshi håndlaget i Trondheim av Laura Bustam Ceramics. Nydelige holdere for matcha-visp i rustikk design laget for hånd spesifikt for Broks Tea. Lauras inspirasjon fra naturen og organiske former er mer enn forenelig med ritualet som følger med matcha. Opprinnelig fra Barcelona og inspirert av arkitekturen der lager hun i Trondheim nydelige keramiske kunstverk som gir en varme lik middelhavet med retro, europeisk sjarm. Lauras produkter er skulptert for hånd, og ingen to er like. Produktet vil derfor sansynligvis avvike noe i form fra bildet.   Velg mellom den matte fargen "Rustikk" eller den glatte fargen "blå". Og du? Vi har matchende matchaboller med helletut også!   Broks Tea er meget glad for at Laura vil lage litt te-kunst til oss, og gleder oss til å se hva mer som kan dukke opp i fremtiden.   -- Det er sterkt anbefalt å oppbevare chasen på en kusenaoshi slik at vispen beholder sin form. Du kan også bruke holderen til å forme en sliten chasen ved å forsiktig presse en våt chasen på holderen (vær i så fall veldig forsiktig så du ikke brekker børstehårene). Vår chasen i lys bambus kan oppbevares på holderen. Vår chasen i sort bambus bør ikke oppbevares på holderen da denne vispen er mindre i størrelse. Du kan likevel bruke holderen til å gjenopprette formen til chasen i sort bambus slik som beskrevet ovenfor.     -- Naoshi handmade in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. A beautiful holder for your matcha whisk in rustic design made spesifically for Broks Tea. Originally from Barcelona and inspired by its architecture she now makes stunning ceramic artworks with mediteranian warmt and retro european charm. Lauras ceramics are sculpted by hand and no to pieces are the same. You can therefore expect the product to differ somewhat in shape from the picture.   Chose between the matte colour "rustic" or the glossy "blue". And fyi? We have matching matchabowl with spout!   We are so very excited that Laura wanted to make these works of tea-art for us, and we are excited to see what the future holds!   It is strongly recomended to either store your chasen on a kusenaoshi to perserve the whisks shape. You can also use the kusenaoshi to reshape the chasen by gently pressing a wet chasen onto the holder (in this case, be very carefull not to break the prongs). Our chasen in light bamboo can be stored on this holder. Our chasen in black bamboo cannot be stored on the holder, due to its smaller size. You can however use the holder to reshape the chasen in black bamboo as described above.

En liten sil av rustfritt stål for å sile matchapulver igjennom for enklere matchabrygging. Denne silen er også fin om du brygger te i kanne med frittflytende teblader og trenger en sil å helle teen igjennom.   -- A small strainer in stainless steel to sift the matchapowder for easier matcha brewing. This strainer is also usefull if you brew your tea in a teapot with free flowing leaves and you need a strainer to pour your brew through.

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den. Denne japanske chasen er i bambus og har 80 børstehår.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken. Passer til kusenaoshi.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of bamboo and has 80 prongs. Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter. Fits with our kusenaoshi.

Den perfekte matcha måleskje! Skjeen måler 2 gram matcha på en strøken skje, og 2,5 gram matcha på en toppet skje. Akkurat det som er anbefalt per servering med matcha. Skjeen er i rustfritt stål og kommer i sin egen lille eske.    Mål: 13cmx3cm   -- The perfect matcha measuring spoon! The spoon measures 2 grams of matcha on a leveled spoon and 2,5 grams on a topped spoon. Perfekt amount for the recomended matcha per serving. The spoon is stainless steel and comes inside its own little box.