Ren te

Black tea - Single estate Sort te fra Kina med kraftig røykpreg og store blader. Passer godt alene, til spekemat, eller med honning.     -- Strong smokey black tea from China with big leaves. Fit to drink as is, with smoked food, or with added honey.

Premium Pu Erh fra Menghai lagret i fem år. Denne fermenterte sorte teen er rød i koppen og har unike noter av bitter sjokolade og tørket frukt med et søtlig jord-preg.     --- Premium Pu Erh from Menghai aged for five years. This fermented black tea has a red cup, and unique notes of bitter chocolate, dried fruits with a sweet earthy touch. 

Ren honeybush uten tilsetninger. Honeybush er i likhet med rooibos også en afrikansk busk som er naturlig koffeinfri. Honeybush er søtere på smak enn rooibos, derav navnet "honningbusk". Smaken er varm, fyldig og søtlig.     -- Pure honeybush whithout addatives. Honeybush is like rooibos also a african bush which naturally do not contain caffeine. Honeybush is sweeter to the taste than rooibos, which is where the name "honey"bush comes from. The tea is varm, full bodied and sweet to taste.

Salvie, kuttet. Store, tørka og kutta blader av salvie. En varm urt med krydderpreg. Nytes alene eller sammen med andre urter.     -- Sage, cut. Big, dried and cut leaves of sage. A warm herb with notes of spice. Enjoy alone or with other herbs.

Lang roibos med varme og sødme.  Rooibos er en afrikans busk som er naturlig koffeinfri. Et veldig godt alternativ som kveldste, til drinker og for deg som er sensitiv for koffein.     -- Longcut rooibos with warmth and sweetness. Rooibos is an african bush which is naturally free from caffeine. It has a full, round and warming taste. This is a very good evening tea, as a base for drinks or for those sensitive to caffeine.

En Assam av meget høy grad.  Teen kommer fra Tonganagaon Tea Estate i Assam, India og har kvalitetsgraden SFTGFOP1. Som betyr Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. Med andre ord, meget fin te. Tallet 1 markerer at denne teen er ekstra spesiell.  Teen har sterk malt-aktig karakter som harmonerer med undertoner av honning-aktig sødme. Koppen er varm, rød-gylden.     --- Assam of very high grade. This tea comes from the Tonganagaon Tea Estate in Assam, India and has the grading SFTGFOP1. Which means Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. In other words, a very fine tea. The number 1 indicates that it is extra special. The tea has strong matly flavour harmonating with undertones of honney-like sweetness. The cup is a warm, red-golden colour.

Guayusa er et urtebrygg av blader fra Illex Guayusa, et tre som har sitt hjemsted i Amazonas. Den har mye koffein og inneholder også L-theanin som virker beroligende og balanserer koffeinet slik at du får rolig og stabilt fokus. Koffeinet i Guayasa taes opp jevnere enn ved kaffe som bidrar til et stabilt opptak av energi, uten et brått kræsj slik som med kaffe.  Smaken er søt og mild. De første smaksnotene er smaken av friskt og grønt, sødme og til sist et jordlig preg som kan minne om tobakk eller bark. Guayusa er absolutt et spennende alternativ hvis du synes Yerba Mate har for mye bitterhet.      --- Guayusa is an herbal brew made from the leaves of Illex Guayusa, a tree native to the Amazonas. The leaves are high in caffeine and also contain L-Theanine, giving a calming effect balanceing out the caffeine to give you steady focus. The caffeine in Guayusa is absorbed more gradual than in coffee, giving you a stable rise in energy withouth the sudden crash as you might get from coffee. The taste is sweet and mild. The first notes are fresh and green, sweet, ending in earthy notes that can resemble tobakko or treebark. Guayusa is an exciting option to try if you find Yerba Mate to be too bitter.

Ren hvit te - single estate - Denne teen smaker ren luksus. Skuddene fra teplanter i Fujian, Kina plukkes forsiktig for hånd. Tebladene blandes så med jasminblomster i syv dager, hvor teskuddene trekker til seg blomstens aroma, før jasminblomsten plukkes ut igjen. Jasminblomsten som brukes plukkes på natten. Da har blomsten høyest innhold av essensielle oljer. Dette gir en delikat, smakfull og aromatisk hvit te som virkelig føles eksklusiv.      -- This tea taste like luxury. The buds of teabushes in Fujian, China are plucked by carefully by hand and mixed with jasmin flowers for seven days before the flowers are plucked away. The silverneedles takes on the sweet aroma of the jasmin flower which is plucked at night when the essential oils are high. This gives a delicate, savory and aromatic white tea that feels especially luxurious to the taste.  

Balansert og kompleks med noter av søt sjøgress, krydret og floral, med hint av umami. Japansk grønn te fra Honshu, Shizuoka. Kabusecha betyr te som har blitt "dekket" og er som navnet tilsier te hvor busken har blitt tildekket for å skape skygge imens de nye skuddene vokser. Kabusecha dekkes fra ca. 2-20 dager og håndplukkes. Sammen med Gyokuro og matcha er dette blant den fineste og dyreste te i japan. Skygge-perioden bidrar til økt mengde aminosyrer, koffein og essensielle oljer, som gir Kabusecha et spesielt rikt smaksbilde.     --- Balanced and complex with notes of sweet seagrass, floral spicyness and a hint of umami. Kabusecha means tea that is "covered" and is, as it names tells, a tea where the teabush is covered to create shadow while the young buds grow. Kabusecha is covered for ca. 2-20 days and is hand picked. Together with Gyokuro and matcha this is among de most expensive teas in japan. The shadow perios gives the leaves higher levels of amino acids, caffeine and essential oils, giving kabusecha an especially rich flavourprofile.

Greek Mountain Tea eller Sideritis er en urt som smaker av herlig søt mynte og et hint av sitrus når den trekkes i vann. Ofte kan du finne denne i ulike urteblandinger men her kan du altså få hele blomster som du selv kan kutte og trekke alene, eller sette sammen din egen urte-blanding.  Denne består av hele blomster, er romstor og selges i poser a 25 gram, noe som fyller en 250-grams-pose.      --- Greek Mountain Tea or Sideritis is an herb that taste of sweet mint with a hint of sitrus when steeped in hot water. This herb is often found in different herbal-blends, but here you can get the whole flowers withouth anything added. Break it to fit into your cup and steep alone, or use as an ingredient in your own home-made blends. This is whole flowers of mountain tea, it's fluffy and is comes in bags of 25 grams, which fills a normal 250 gram tea bag.

Ren grønn rooibos uten smakstilsetninger. Rooibos er en afrikansk busk som er naturlig koffeinfri. Vanligvis ser vi denne teen som rød og soltørket. Grønn rooibos er minst tørket og har en helt annen smaksprofil enn den vanlige soltørka varianten. Teen har et friskt urtepreg, er mildere og er lett syrlig. Absolutt verdt og prøve!   -- Pure green rooibos without addatives. Rooibos is an african bush and naturally caffeine free. Usually we see rooibos as red and sundried. Green rooibos is more natural and have a very different flavour profile than its sundried variant. This tea has fresh herbal notes, is milder and slightly tart. Absolutely worth a try!  

Fantastiske noter av saftig tropisk frukt og med nydelig munnfølelse. Denne gule teen er laget av tupper fra teplanten som i første steg av prosessen behandles litt som hvit og grønn te. Etter steking utsettes bladene for en prosess som skiller dem fra de andre te-kategoriene. Tuppene legges nemlig til etter-oksidering i fuktige kluter. Her ligger de i 4-10 timer til de oppnår sin unike fruktighet og fylde, før prosessen stoppes med tørking.      --- Beautiful notes of tropical fruits with amazing mouthfeel. This yellow tea is made from the tips of the teaplant. In it's first steps it is treated much like white and green tea. But after fixing is where it undergoes the process setting it apart from other tea-categories. The tips, still warm from fixing, is wrapped in cloths setting off after-oxidation of the leaves. They stay in these damp cloths for 4-10 hours, until they reach the desired fruityness and depth. Then the prosess is stopped by drying. 

Denne grønne teen fra Zhejiang regionen har bare blitt kultivert siden slutten av 1800-tallet. "Mao Feng" betyr "hårete tupper" og kommer av de særlig spisse, grønne bladene som kan minne om bitte små spydspisser. Den er svært populær og elsket av mange for dens myke søte smak. I koppen er den lys og lime-grønn-aktig.     --- This green tea from the Zhejiang region has only been cultivated since the end of the 19th century, but that does nothing to minimise its illustriousness and popularity. The name Mao Feng means ‘hairy tips’ and comes from the particularly narrow, rich green leaves that are reminiscent of tiny spearheads. Tea connoisseurs appreciate its sweet taste and the delicate, lime-coloured cup.

Genmaicha er grønn te sammen med ristet og poppet ris. Yukihime er satt sammen av høykvalitets japansk Sencha som sammen med risen gir teen en mild men fyldig uttrykk. Risen bidrar med et nøtteaktig og søtlig preg. Genmaicha er en god te til sushi og andre fiske-retter.     -- Genmaicha is green tea with roasted and popped rice. Yukihime contains the finest Sencha from Japan that together with the rice makes for a mild but full-bodied experience. The rice gives a nutty and sweet aroma. Genmaicha is a good pairing to sushi and other fish dishes.

Tie Guan Yin av premium kvalitet. Dette er en klassiker innenfor kinesisk oolong sjangeren. Denne er fra Hunan, Quingshan tea estate. Florale, grønne noter og en spicy sødme, gul i koppen. En nydelig høykvalitets Tie Guan Yin og en absolutt nytelse.     --- Tie Guan Yin of premium quality. A classic within chinese oolong. This one is from Hunan, Quingshan Tea Estate. Floral, green notes and a spicy sweetness with a yellow cup makes this high quality Tie Guan Yin a true pleasure.

Ren rooibos uten smakstilsetninger. Rooibos er en afrikans busk som er naturlig koffeinfri. Den har en fyldig og varmende smak. Et veldig godt alternativ som kveldste, til drinker og for deg som er sensitiv for koffein.     -- Pure rooibos without anny addatives or aromas. Rooibos is an african bush which is naturally free from caffeine. It has a full, round and warming taste. This is a very good evening tea, as a base for drinks or for those sensitive to caffeine.