Nye produkter

Nydelig vinøs kaffebønner fra Pala Kaffebrenneri. Land: Colombia Bønne og prosess: Bærtørket colombia fra Huila. Noter: Vingummi, fermenterte jordbær, kakao, syrlig tropisk frukt. Brennedato: 04/08 Hele bønner a 250 gram.

Hario mini-mill er en liten håndholdt kaffekvern, den er lillebroren til Skerton kvernen, den er like god og maler like jevnt. Den er enda lettere og justere malingsgraden med og den er i tillegg mindre og lettere. Denne er lettere å få godt grep rundt. Mini-mill har kjeramisk malverk, dog noe mindre enn på den større Skerton kvernen slik at kapasiteten er noe mindre. Denne kvernen er en perfekt reisevenn, og ideell for å male kaffe til 1-2 kopper.  Dette er en noe forbedret version av den gamle Ceramic Slim. På pluss utgaven er selve håndtaket og festet forsterket slik at den oppleves som stødigere og bedre å jobbe med. Kapasitet: 24g

Papirkaffefiltre av høy kvalitet er spesielt utviklet for bruk med AeroPress-kaffebryggerne i standardstørrelse. Mikrohull filtrerer og fanger opp kaffegrut, slik at det ikke kommer ned i koppen, mens kaffefilterpapiret absorberer bittersmakende oljer. 350-pakning erstatningsfiltre fra AeroPress Mikrofiltrering fungerer med finere malt kaffe og fjerner grus, i motsetning til French Press Papirfiltre av høy kvalitet er kompatible med AeroPress-kaffemaskiner i standardstørrelse Papir absorberer bittersmakende oljer for en mykere kaffesmak Biologisk nedbrytbar Komposterbar Laget i USA

Refill! For deg som allerede har en passende matchaboks og ikke ønsker flere. OBS: hvis du gjenbruker annen boks eller glass for oppbevaring av matcha, pass på at boksen du velger ikke slipper inn lys, luft eller fukt. Matcha er lyssensitiv og mister raskt farge og kompleksitet om den oppbevares i gjennomsiktig glasskrukke på en kjøkkenbenk. Matcha med den nydeligste grønnfarge, rik i umami, myk, søt og kremete. Blandet med to kultivarer for å gi nettopp en kremete og myk matcha med sødme, nøttepreg og lette florale noter med lav bitterhet.    Passer utmerket både som ren koicha, usucha eller en ekstra rund matcha latte.   Region: Kirishima, Kagoshima. Cultivar: Okumidori, Tsuyuhikari. Økologisk. Selges i 30 gram.

Refill! For deg som allerede har en passende matchaboks og ikke ønsker flere. OBS: hvis du gjenbruker annen boks eller glass for oppbevaring av matcha, pass på at boksen du velger ikke slipper inn lys, luft eller fukt. Matcha er lyssensitiv og mister raskt farge og kompleksitet om den oppbevares i gjennomsiktig glasskrukke på en kjøkkenbenk. Matcha for latte. Denne matcha er blandet med tre kultivarer for en matcha som er kraftig nok til å skinne igjennom melk, men uten mye bitterhet. Søt og kremete, kraftig og med en "savoury" avslutning. Matchasome har nøye plukket ut tebladene for gode nivåer av aminosyrer (L-theanin), antioksidanter, mineraler og vitaminer. Fargen er også skarp og ordentlig grønn.   Perfekt til matcha latte og til daglig matcha-bruk.   Region: Chiran, Kagoshima Cultivar: Asatsuyu, Yutakamidori, Yabukita Økologisk. Selges i 30 gram.

Vår helt egen chai! Denne er varm som en god klem, akkurat slik en chai burde være. Husets Chai har golden Yunnan som base for å gi maksimal oppleveldse av kos. Denne kinesiske sorte teen er rund, fyldig og smakfull uten å være for skarp. Yunnan er blandet med Henriettes krydderblanding for å lage den koseligste krydder-te. Denne Chai er best når den nytes som den er, men tilsett gjerne litt sukker og en skvett melk om det er din preferanse.    --- Our very own chai! This one is like a warm hug, just as a chai should be. For this Chai i chose golden Yunnan as a base. This chinese tea brings out the warm fuzzy feelings of colder weather. Mixed together with Henriettes spice blend this is the cosyes spiced tea. Husets Chai is best when enjoyed as it is, but if you want to add some sugar and a splash of milk then you are welcome to. It might make it even cozier!

Tørket hibiskusblomst. Frisk og syrlig med nydelig intens rød/rosa farge på brygget. Like god varm som kald. Kan nytes alene, eller som del av din egen urteblanding eller teblanding. Kun fantasien setter grenser.      --- Dried hibiscus flowers. Fresh and tarte with a beautifull intense red/pink colour when brewed. Just as good warm as it is cold. Enjoy it as a solo brew, or use in your very own herbal blend or teablend. 

En mynte som er litt mindre intens, med friskt innslag av eple. Jeg vil si at den nesten smaker litt sitrus-aktig. En absolutt favoritt om du vil lage en frisk mocktail eller bare ønsker en litt anderledes mynte-opplevelse.     --- A mint that is a little bit less intense with fresh notes of apple. I think it almost has a citrusy taste as well. This is an absoulute favourite for a fresh mocktail or if you simply just need a different mint experience.

Fyldig og rund te fra Ceylon som er ypperlig som frokost-te. Teen er graderd Orange Pekoe 1, og har den klassiske kenilworth-bladet, middels lange blader, tett og elegant rullet slik at de ser stilk-aktige ut. Medium fylde og styrke, med lette noter av tre og honning. Rødlig i koppen.    __ Full bodied and rounded tea from Ceylon which fits well as a breakfast tea. The leaves are graded Orange Pekoe 1, and have the classic kenilworth leaf. Medium long, tightly and elegantly rollet, apearing almost stem-like. Medium strenght with light notes of wood and honey. Red cup.

Mild og lettdrikkende hverdags-te av høykvalitets bancha. Større tykke og lange blader som er brettet. Lett jordlig preg og en mørkere gul kopp.     --- Mild and easy going everyday tea from high quality bancha. Chunky and longer leaves that are folded. Has light earthy notes and a darker yellow cup.

Kinesisk hvit te av unge knopper med noen sølvtupper. Elegant, myk og lett. Frisk og livlig på smak med et hint av søt tropisk frukt. Fra Qingshan Tea Estate i Hunan, Kina. Bladene er forsiktig plukket og veldig lett, delvis rullet. Klar og lys i koppen. En fantastisk skjønnhet.   --- Chinese white tea from young buds with some silvertips. Elegant, soft and light. Fresh and lively taste with a hint of sweet tropical fruit. From Qingshan Tea Estate in Hunan, China. The leaves are very carefully rolled in a partially spherical shape. Clear and light cup. Absolute beauty.

En kaffe med struktur og fasthet. Noter av aprikos, rips og kakao.  Fra Gitoki vaskestasjon i Gatsibo-distriktet øst i Rwanda, en Red Bourbon dyrket mellom 1500 og 1800 meter. Bærene håndplukkes, sorteres og flyteseparereres, før en kontrollert tørr- og våtgjæring som strekker seg over et drøyt døgn. Resultatet er en ren, presis kopp   Cupping score: 84 Land: Rwanda, Gatsibo. Bønne: Rød bourbon. Prosess: Vasket Brennedato: 1/07-26   Hele bønner, 250gram.   --