Nye produkter

Den mest behagelige sitronterten! Grønn te med vanilje og sitrongress med en liten klype hibiskus gjør dette til en balansert sitrus-te inspirert av en av mine favoritt desserter.      -- The most pleasant lemon tart! Green tea with vanilla, lemongrass and a pinch of hibiscus makes this a balanced sitrus tea, inspired by one of my favourite desserts.

Den perfekte matcha måleskje! Skjeen måler 2 gram matcha på en strøken skje, og 2,5 gram matcha på en toppet skje. Akkurat det som er anbefalt per servering med matcha. Skjeen er i rustfritt stål, er produsert i Japan for Matchasome, og kommer i sin egen lille eske.    Mål: 13cmx3cm   -- The perfect matcha measuring spoon! The spoon measures 2 grams of matcha on a leveled spoon and 2,5 grams on a topped spoon. Perfekt amount for the recomended matcha per serving. The spoon is stainless steel, produced in Japan for Matchasome, and comes inside its own little box.

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den. Denne japanske chasen er i bambus, har dobbel grønn trå og 100 børstehår.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken. Passer til kusenaoshi.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of bamboo and has 80 prongs. Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter. Fits with our kusenaoshi.

Høykvalitets matcha fra Kagoshima og økologisk bourbonvanilje. Dette er matchasomes første smaksatte matcha. Smaken er myk og kremete uten at den blir for søt. Den ekte vaniljen forsterker matchaens karakter uten å ta overhånd. Obs! Siden denne matchaen inneholder ekte vanilje vil det være vanilje frø i den som ikke oppløses i vann. Her får du: -100% økologisk bourbon vanilje -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.

Jordbær og Matcha er så og si sjelevenner. Her får du en matcha som allerede smaker jordbær. Det gjør at du enkelt kan nyte skikkelig digg matcha med jordbær hver dag! Dette er en blanding av høykvalitets japansk matcha og 100% ekte, økologisk jordbærpulver. Denne er lett, ren, kremete og frisk samtidig som den har dybde.  Her får du: -100% økologisk jordbærpulver -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.

Matcha fra Uji, eksklusivt importert til Europa av Matchasome! De er faktisk de første som har importert akkurat denne matchen fra Japan. Denne kommer fra en liten teplantasje i Uji, Kyoto, som betyr at den kan bli utsolgt før neste innhøstning. Den er derfor limited edition. Uji's smaksbilde er rent, delikat, fløyelsaktig og harmonisert med et hint av sødme.  Passer utmerket både som ren koicha, usucha eller en ekstra rund matcha latte.   Region: Uji, Kyoto, Japan Cultivar: Okumidori, Samidori Blend Økologisk. Selges i 30 gram.

Noen smakskombinasjoner bare føles riktige. Det er tilfellet med Matchasome's bananmatcha. Med ekte banan i form av 100% økologisk bananpulver er dette en matcha med nydelig smak av moden banan som perfekt komplementerer den japanske matchaen uten å ta helt overhånd. Dette er en matcha du kan drikke hver dag. Her får du: -100% økologisk bananpulver -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.

En hverdags genmaicha med lavere koffein. Genmaicha er grønn te sammen med ristet og poppet ris. Japan Genmaicha består av grønn Bancha fra japan og ristet og poppet ris. Smaken er mild med preg av nøtter og popkorn. Bancha har i tillegg lavere koffeininnghold end Sencha og Gyokuro. En god te til fiskeretter eller til å nytes alene.     -- An everyday Genmaicha with less caffeine. Genmaicha is green tea with roasted and popped rice. Japan Genmaicha is made from green Bancha from Japan and rosted and popped rice. The flavour is mild with notes of nuts and popcorn. Bancha is also lower in caffeine than senchas and gyokuros. A good choice for fish-dishes or to enjoy by itself. 

Børste for rengjøring av sugerør. Kan også brukes for å vaske kanners helletut.

Din perfekte istekopp? Det er i hvert fall min! Keepcup Cold er enkel å bære med seg, enkel å drikke av og gjør at du kan nyte synet av den vakre teen og matcha-latten din som du har konstruert lagvis. Koppen rommer 454ml. En god størrelse når du skal ha isbiter i drikken din. Koppen er stødig samtidig som den er lett, og enkel å rengjøre.   Spesifikasjoner: Produsert i robust og krystallklart Tritan™ co-polyester, et BPA/BPS-fritt materiale. Dette sikrer ren, nøytral smak og en attraktiv presentasjon av drikken. Har et press-in lokk med god forsegling og et bredt, gjenbrukbart sugerør (diameter 8,5 mm) for enkel drikkeflyt. Tritan er ekstremt slagfast, noe som gir lavere svinn i et travelt miljø sammenlignet med glass. Den sprutsikre utformingen holder drikken trygg under transport. Koppens form er designet for å passe i de fleste bilkoppholdere Anbefales håndvask for å bevare Tritan-materialets klarhet og levetid over tid.

Gyokuro betyr "jade dråper" og Mikoto er et gammelt japansk begrep for keiseren. Gyokuro er en av de fineste og beste skygge-teer. Her brukes kun de fineste teblader fra vårens første dager. Mikoto består av smaragdgrønne blader og er fresh og lysegrønn i koppen med en søt-umami-smak.     --- Gyokuro means ‘Jade Droplets’ and Mikoto is an old Japanese term for the emperor. This tea is one of the finest shaded varieties. Only the most delicate leaves of the first days of spring are used. True connoisseurs will appreciate its emerald-green needles, its fresh, lightgreen coloured cup and its sweet-savoury flavour.

Tie Guan Yin av premium kvalitet. Dette er en klassiker innenfor kinesisk oolong sjangeren. Denne er fra Hunan, Quingshan tea estate. Florale, grønne noter og en spicy sødme, gul i koppen. En nydelig høykvalitets Tie Guan Yin og en absolutt nytelse.     --- Tie Guan Yin of premium quality. A classic within chinese oolong. This one is from Hunan, Quingshan Tea Estate. Floral, green notes and a spicy sweetness with a yellow cup makes this high quality Tie Guan Yin a true pleasure.