Teutstyr

Tekanne i keramikk med tesil for brygging av opp til 500ml te. Kannen er matt svart med tesil i rustfritt stål. Den perfekte kannen for deg som trenger mer en en kopp te om gangen, eller for deg som brygger for andre.     -- Ceramic teapot with filter for brewing up to 500ml of tea. The teapot is matte black with a filter in stainless steel. 

Matchasett håndlaget i Trondheim av Laura Bustam Ceramics. Nydelig matchaskål med helletut og holder for matcha-visp i rustikk design laget for hånd spesifikt for Broks Tea. Lauras inspirasjon fra naturen og organiske former er mer enn forenelig med ritualet som følger med matcha. Opprinnelig fra Barcelona og inspirert av arkitekturen der lager hun i Trondheim nydelige keramiske kunstverk som gir en varme lik middelhavet med retro, europeisk sjarm. Lauras produkter er skulptert for hånd, og ingen to er like. Produktet vil derfor sansynligvis avvike noe i form fra bildet.   Velg imellom rustikk eller blå design.   -- Matcha set handmade in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. A beautiful bowl with a spout and a holder for your matcha whisk in rustic design made spesifically for Broks Tea. Originally from Barcelona and inspired by its architecture she now makes stunning ceramic artworks with mediteranian warmt and retro european charm. Lauras ceramics are sculpted by hand and no to pieces are the same. You can therefore expect the product to differ somewhat in shape from the picture.   Chose between rustic or blue design.   We are so very excited that Laura wanted to make these works of tea-art for us, and we are excited to see what the future holds!  

Nydelig håndlaget matchabolle laget i Trondheim av Laura Bustam Caramics.  Matchabollen er laget med helletut slik at du enkelt kan helle matcha over i glass eller kopp uten søl og uten å miste dyrebar matcha til kjøkkenbenken. Bollen er laget spesielt på bestilling av Broks Tea men med Lauras egne rustikke og håndlagde stil. Diameter ca. 9,5cm.   --- Beautifull handmade matcha bowl made in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. This matcha bowl is made with a spout to make sure you dont wast the precious matcha by spilling it down the bowl and on the kitchen counter while pouring into a glass or over your milk. The bowl is made with Lauras own rustic and handmade style. 

Nydelig håndlaget matchabolle laget i Trondheim av Laura Bustam Caramics.  Matchabollen er laget med helletut slik at du enkelt kan helle matcha over i glass eller kopp uten søl og uten å miste dyrebar matcha til kjøkkenbenken. Bollen er laget spesielt på bestilling av Broks Tea men med Lauras egne rustikke og håndlagde stil.   Diameter ca. 9,5cm. --- Beautifull handmade matcha bowl made in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. This matcha bowl is made with a spout to make sure you dont wast the precious matcha by spilling it down the bowl and on the kitchen counter while pouring into a glass or over your milk. The bowl is made with Lauras own rustic and handmade style. 

Naoshi håndlaget i Trondheim av Laura Bustam Ceramics. Nydelige holdere for matcha-visp i rustikk design laget for hånd spesifikt for Broks Tea. Lauras inspirasjon fra naturen og organiske former er mer enn forenelig med ritualet som følger med matcha. Opprinnelig fra Barcelona og inspirert av arkitekturen der lager hun i Trondheim nydelige keramiske kunstverk som gir en varme lik middelhavet med retro, europeisk sjarm. Lauras produkter er skulptert for hånd, og ingen to er like. Produktet vil derfor sansynligvis avvike noe i form fra bildet.   Velg mellom den matte fargen "Rustikk" eller den glatte fargen "blå". Og du? Vi har matchende matchaboller med helletut også!   Broks Tea er meget glad for at Laura vil lage litt te-kunst til oss, og gleder oss til å se hva mer som kan dukke opp i fremtiden.   -- Det er sterkt anbefalt å oppbevare chasen på en kusenaoshi slik at vispen beholder sin form. Du kan også bruke holderen til å forme en sliten chasen ved å forsiktig presse en våt chasen på holderen (vær i så fall veldig forsiktig så du ikke brekker børstehårene). Vår chasen i lys bambus kan oppbevares på holderen. Vår chasen i sort bambus bør ikke oppbevares på holderen da denne vispen er mindre i størrelse. Du kan likevel bruke holderen til å gjenopprette formen til chasen i sort bambus slik som beskrevet ovenfor.     -- Naoshi handmade in Trondheim by Laura Bustam Ceramics. A beautiful holder for your matcha whisk in rustic design made spesifically for Broks Tea. Originally from Barcelona and inspired by its architecture she now makes stunning ceramic artworks with mediteranian warmt and retro european charm. Lauras ceramics are sculpted by hand and no to pieces are the same. You can therefore expect the product to differ somewhat in shape from the picture.   Chose between the matte colour "rustic" or the glossy "blue". And fyi? We have matching matchabowl with spout!   We are so very excited that Laura wanted to make these works of tea-art for us, and we are excited to see what the future holds!   It is strongly recomended to either store your chasen on a kusenaoshi to perserve the whisks shape. You can also use the kusenaoshi to reshape the chasen by gently pressing a wet chasen onto the holder (in this case, be very carefull not to break the prongs). Our chasen in light bamboo can be stored on this holder. Our chasen in black bamboo cannot be stored on the holder, due to its smaller size. You can however use the holder to reshape the chasen in black bamboo as described above.

Termokannen fra Hario er dobbelvegget og keramikkbelagt. Dette gir lang holdbarhet på varme og keramikkbelegget fjerner problemet med metallisk smak på teen og kaffen. Endelig kan du nyte "fersk" te og kaffe lenge fordi den ikke er i direkte kontakt med stål, som ofte er årsaken til metallsmaken andre termokanner kan gi. Ikke minst er kanne lekker, nett og god å helle fra. Disse kannene bruker vi selv i Broks Tea.   Termokannen fra Hario holder enda bedre på varmen enn deres gamle versjon, hele 25% forbedret varmeretensjon viser deres interne produkttesting. Lokket festes og løsnes ned å klype inn sidene. Lokket kan også taes fra hverandre for ordrentlig rengjøring. Når du tar av lokket på kannen har du en stor åpning som gjør det mulig å brygge te rett i kanna. Du trenger ikke bekymre deg for at du ikke skal få teposen ut igjen, du kan også bruke en lang flerbruks tesil om du brygger full kanne. Og selvfølgelig kan du sette en V60 på toppen og brygge direkte i termokannen.

Beskyttende hylse i neoprene for tebrygger i glass. Minsker sansynligheten for å knuse flasken.     -- Protective cover in neoprene for glass tea brewer. 

En kanne du kan dele livet med. Støpejernskanner er stødige og hardføre tekanner som kan vare deg veldig lenge om du tar godt vare på den. Komorebi er et sett med kanne, fire kopper og brett i støpejern som kannen kan stå på. Kannen rommer 1 liter og er mørk grønn i fargen med gullfarget håndtak. Koppene rommer 130ml. Kannen kommer med sil som gjør tebryggingen og rengjøringen veldig enkel.   For at kannen skal leve lengst mulig unngå å varme vann direkte i kannen. Dette kan føre til skader på emaljen og på det ytre utseende. Brygg vann på forhånd i en vannkoker eller i en annen kjele før du trekker te i kannen.      --- A teapot to share life with. Cast iron teapots are sturdy and can last you a very long time if taken good care of. Komorebi is a set that cotains a teapot, four cups and a cast iron tray for the pot to stand on. The teapot fits 1 liter of water and is a dark slightly muted green, with a golden handle. The cups fits 130ml. The teapot comes with a tea strainer, making brewing and cleaning very easy.    Make sure to not heat water directly in the teapot. This might cause damadge to the inner lining and distort the outer looks of the teapot. Boil water beforehand in appropriate kettle and steep the tea in Aspara teapot.

Te-smakesett for cupping av te slik som proffene gjør det.  Settet inneholder bryggekopp med lokk og kopp for smaking. Perfekt for sammenligning av teer eller om du vil brygge på gong fu måten og trekke samme teblader flere ganger.      -- Tea tasting set for cupping tea like the professionals . The set contains one cup for brewing with lid and one cup for tasting. Perfekt for comparing teas or if you prefer brewing the gong fu way, steeping the same leaves multiple times.

Teboks Jul er en teboks i aluminium som holder på teens aroma. Designet har vi laget selv, og teboksene er belagt for hånd med gjennomsiktig og glossy print slik at designet spiller sammen med sølvfargen i teboksen. Dette er en limited jule-utgave og finnes kun i liten størrelse. Teboks Jul er en liten teboks med avtagbar lokk som kan romme våre små tepose-størrelser 25 gram og 50 gram.   Vi belegger teboksene med print for hånd og det kan derfor være små variasjoner fra boks til boks. Rengjør innsiden av teboksen med en klut med mild såpe og la tørke helt før bruk. Designet kan falme om utsiden vaskes med vann eller dekkes i vann. Bruk en tørr klut for å tørke av støv på utsiden om nødvendig. Design tåler ikke oppvaskmaskin.   -- This is an aluminum tea tin that keeps the aroma where it should be, in the tea. We made the design ourselves, and neatly put it on the tins by hand. The print is on a transparant and glossy material and plays nicely with the silver of the aluminum tin. The tin comes in two sizes. One small to fit our two small tea sizes 25 grams and 50 grams. One standard size to fit our biggest size 100 grams.   Since we place the print on each tin by hand there will be small variations from tin to tin. When cleaning the inside of the tin use a cloth damp with mild soap and water and let completely dry before use. The design might fade if the outside of the tin is cleaned with water or submerged in water. Use a dry cloth to vipe of any dust if needed. The design will not survive a dishwasher.

Et enkelt bøtteformet tefilter i rustfritt stål med lokk for brygging av te i kopp eller kanne. Disse tefilterene er å foretrekke når du skal brygge store teblader. Påse alltid at det er nok plass i filteret slik at bladene får utfoldet seg helt under brygging.  Diameter på 6,5 cm og 10 cm høy på innsiden (delen som går ned i kanna), med kant uten håndtak diameter 10cm, med håndtak diameter 11cm.     -- A easy bucket-shaped tea filter in stainless steel with lid for steeping tea in a cup or a teapot. These filters are preferable when steeping big/whole tea leaves. Be sure to always have enough room in the filter for the leaves to expand entirely when steeping.  Diameter of 6,5 cm and hight 10 cm on the inside (part going into the pot/cup), with rim w/o handle diameter 10cm, with handle diameter 11 cm.

En pinsett i bambus for å løfte teblader med. Under en kinesisk teseremoni er det vikitg at teen behandles på en hygenisk måte. Med denne pinsetten i bambus kan du plukke opp tørre teblader og legge dem i din gong fu kanne eller tekopp. Du kan også inspisere de våte tebladene med pinsetten for å unngå å bruke fingrene.     -- A bamboo tweezer to lift tea leaves with. In chinese tea seremonies hygiene is very important. With these bamboo tweezers you can lift the leaves to transfer to your cup or teapot. You can also use the tweezers to inspect the wet leaves without using your fingers. 

En kanne du kan dele livet med. Støpejernskanner er stødige og hardføre tekanner som kan vare deg veldig lenge om du tar godt vare på den. Akitsu rommer 800ml, er svart og grå med øyenstikkere. Kannen kommer med sil som gjør tebryggingen og rengjøringen veldig enkel.   For at kannen skal leve lengst mulig unngå å varme vann direkte i kannen. Dette kan føre til skader på emaljen og på det ytre utseende. Brygg vann på forhånd i en vannkoker eller i en annen kjele før du trekker te i kannen.      --- A teapot to share life with. Cast iron teapots are sturdy and can last you a very long time if taken good care of. Akitsu fits 800ml of water is grey and black with a dragonfly on either side. The teapot comes with a tea strainer, making brewing and cleaning very easy.    Make sure to not heat water directly in the teapot. This might cause damadge to the inner lining and distort the outer looks of the teapot. Boil water beforehand in appropriate kettle and steep the tea in Aspara teapot.

En calebass er en kopp laget spesifikt for å drikke mate. Tradisjonelt er en calebass laget av utskåren og tørket gresskar. Denne koppen er utskåren fra argentinsk "Caldén-Baumes"-tre og krever mindre forarbeid enn gresskarvarianten. Sugerøret er 100% metall med en fjær i bunnen som virker som en sil slik at du ikke drikker mate-bladene.  Koppen rommer 100ml.     --- A calebass is a cup made spesifically for making and drinking Mate. Traditionally the calebass is made from dried pumpkin. This one is made of Argentinian "Caldén-Baumes" wood and requires less preparation than the traditional pumpkincalebass. The straw is 100% metal with e metal spring at the bottom working as a filter so you dont drink the leaves. Calebass fits 100ml.

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den.  Denne japanske chasen er i sort bambus og har et lengre skaft. Den er mindre enn den vanligste matchavispen i lys bambus, som gjør den godt egnet til å tilberede matcha i smalere skåler eller kopper. Denne japanske chasen er i bambus og har 80 børstehår. Vispen er for liten til at du kan oppbevare den på vår kusenaoshi, du kan likevell bruke den for å forme vispen ved å presse den forsiktig ned på holderen når vispen er våt og tøyelig. Støtte i bambus for vispen følger med.   OBS: Vispen er laget av naturlig materiale og utseende vil variere fra visp til visp, noen er lysere med mer flekker enn andre.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of black bamboo and has a longer shaft. This is a smaller whisk than the most common matchawhisk in light bamboo, which makes it suitable for making mathca in smaller bowls or cups. This whisk is too small to store on our kusenaoshi, but you can use it to reshape the whisk by gently pressing it on the holder when the whisk is wet and the prongs are soft. Halter in bamboo for leaning the whisk on is included. ATT: The whisk is made out of natural matieral and will vary in looks. Some are ligther with more spots than others.   Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter.    

Chashaku (te-skje) måleskje brukes når man skal tilberede matcha. En toppet skje måler ca. 1,5 til 2 gram matcha som tilsvarer ca. en porsjon ferdigbrygget matcha. Denne japanske måleskjeen er av sort bambus og brukes til å måle hvor mye matcha du trenger per kopp.  Obs! Utseende kan variere da produktet er av naturlig materiale som varierer i farge. Noen er helt mørke, andre har mørke flekker.      -- Chashaku (teascoop) measuring scoop is used when making matcha. One topped scoop measures about 1,5 to 2 grams of matcha making one serving of brewed matcha. This japanese teascoop is made of black bamboo and measures the perfekt amout of matcha per cup. NB! Colour may vary as this product is made from a natural material. Some are completely dark, other have dark spots.