Lokalkaffe og søtsaker
Nettbutikken har fått utvidet sitt sortement etter butikken i kirkegata sin åpning. De aller fleste av oss tedrikkere har kaffedrikkende venner. Noen av oss drikker kanskje litt kaffe også? Jeg er med kaffe som jeg er med te, kresen og ønsker kun å drikke kvalitet. Derfor har jeg alltid ønsket å vise frem de flotte trønderske kaffebrenneriene vi har i byen når butikken ble til virkelighet. Dette skjedde hele tre år før jeg forventet å kunne åpne fysisk butikk. Men nå er den altså her, i Trondheim. Og med det kom kaffebønnene også til nettbutikken.
Først ut ble Pala kaffebrenneri. Dette var nok den første kaffen jeg forelsket meg i da jeg kom til Trondheim. Jeg er i all hovedsak en tedrikker, men da jeg smakte lysbrent Kenya for første gang ble jeg sjokkert over all aroma. Dette var jo ikke kullsvart kaffe med overhveldende syre og bitterhet? Saftig, søt og fruktig kaffe finnes! Øynene ble åpnet og i dag nyter jeg faktisk kaffe i ny og ne, dog kun spesialbønner fra lokale brennerier.
Hvis du som meg foretrekker lysbrent og fruktig kaffe vil Kenya og etiopia være midt i blinken. Er du i tillegg eventyrlysten og glad i rare, funky smaker anbefaler jeg at du prøver Colombia og Costa Rica. Colombia er noe fruktigere med tropiske noter. Foretrekker du god kaffe med klassisk smaksprofil, altså sjokolade og nøtter framfor jordbær og tropisk frukt, vil Brasil stort sett være et trygt sted å lande.
Mer lokale bønner kommer. Trondheim har ikke mangel på kreative kaffebrennerier og nestemann i butikk vil sannsynligvis være Jacobsen & Svart som utelukkende brenner lys kaffe. Her har jeg funnet mine absolutte favoritter innenfor superfunky kaffe med eksperiementelle, fermenterte kaffebønner. Jeg gleder meg til å vise de frem!
Det nærmer seg jul og med det også en tid for julegave-kaos. Jeg vil sette sammen komplette julegaver som gjør julehandelen superenkel. Derfor har jeg tatt inn mine favorittkjeks til te, samt noe spenstig sjokolade som med sin lekne tilnærming passer rett inn i Broks Tea sitt te-konsept.
Te, kjeks, kaffe og sjokolade er perfekte julegaver til de aller fleste. Dette er også julegaver som en kan nyte i romjula. Derfor gir du også litt julestemning og varme stunder når du gir te i julegave.
Bor du i Trondheim er du hjertelig velkommen innom butikken i kirkegata 41A for en koselig julehandel. Bor du utenfor Trondheim kan du like gjerne brygge deg en kopp te, og ta julehandelen over nett. Du finner både te, kjeks, sjokolade og kaffe i nettbutikken.
Jeg ønsker deg en riktig god jul. Håper vi ses <3
