Ren grønn te

Balansert og kompleks med noter av søt sjøgress, krydret og floral, med hint av umami. Japansk grønn te fra Honshu, Shizuoka. Kabusecha betyr te som har blitt "dekket" og er som navnet tilsier te hvor busken har blitt tildekket for å skape skygge imens de nye skuddene vokser. Kabusecha dekkes fra ca. 2-20 dager og håndplukkes. Sammen med Gyokuro og matcha er dette blant den fineste og dyreste te i japan. Skygge-perioden bidrar til økt mengde aminosyrer, koffein og essensielle oljer, som gir Kabusecha et spesielt rikt smaksbilde.     --- Balanced and complex with notes of sweet seagrass, floral spicyness and a hint of umami. Kabusecha means tea that is "covered" and is, as it names tells, a tea where the teabush is covered to create shadow while the young buds grow. Kabusecha is covered for ca. 2-20 days and is hand picked. Together with Gyokuro and matcha this is among de most expensive teas in japan. The shadow perios gives the leaves higher levels of amino acids, caffeine and essential oils, giving kabusecha an especially rich flavourprofile.

Japansk grønn te fra Kagoshima, kyushu.  Fruktig base med intens umami. "Kusanagi", den uknuselige ånden til de japanske krigerne. Denne teen er en sjeldenhet karakterisert av nøye lettrullede blader med dyp grønnfarge. Lysende gulgrønn i koppen.   Kommer i 50 gram.   --- English Text Japanese green tea from Kagoshima, Kyushu. Sweet, fruity base full of intense umami makes this tea a real pleasure to drink.   ‘Kusanagi‘ evokes the unbreakable spirit of the Japanese warriors. This rarity is characterized by finely rolled, smooth leaves. Inside the cup, their dark green color turns a vibrant shade of jade .    50 gram bag.