Perfekt Matcha Måleskje

En pinsett i bambus for å løfte teblader med. Under en kinesisk teseremoni er det vikitg at teen behandles på en hygenisk måte. Med denne pinsetten i bambus kan du plukke opp tørre teblader og legge dem i din gong fu kanne eller tekopp. Du kan også inspisere de våte tebladene med pinsetten for å unngå å bruke fingrene.     -- A bamboo tweezer to lift tea leaves with. In chinese tea seremonies hygiene is very important. With these bamboo tweezers you can lift the leaves to transfer to your cup or teapot. You can also use the tweezers to inspect the wet leaves without using your fingers. 

Te-smakesett for cupping av te slik som proffene gjør det.  Settet inneholder bryggekopp med lokk og kopp for smaking. Perfekt for sammenligning av teer eller om du vil brygge på gong fu måten og trekke samme teblader flere ganger.      -- Tea tasting set for cupping tea like the professionals . The set contains one cup for brewing with lid and one cup for tasting. Perfekt for comparing teas or if you prefer brewing the gong fu way, steeping the same leaves multiple times.

Om du som meg elsker matcha og ønsker å investere i ritualet anbefaler jeg at du investerer i en chasen (tevisp).  Vispen er enkel i bruk, visper kjapt og effektivt slik at du unngår klumper av te, og kan vare flere år om du tar godt vare på den. Denne japanske chasen er i bambus, har dobbel grønn trå og 100 børstehår.   Hvorfor anbefales en tevisp av bambus ovenfor en vanlig visp av metall eller en elektrisk visp? En chasen brukt korrekt er mer skånsom for teen og bidrar til at de riktige smakene kommer frem i brygget.  I tillegg er vispen mye bedre på å vispe teen jevnt uten at den klumper seg eller at te samles i bunnen av matchaskålen.  Av erfaring er klumper og bunnrester et større problem med elektiske visper da du ikke når bunnen av skåla med en elektrisk visp uten at dette stopper vispen.    I tillegg ser den meget pen ut på kjøkkenbenken. Passer til kusenaoshi.     -- If you like me love matcha and wish to invest in this ritual, i recomend investing in a chasen (teawhisk). The whisk is easy to use, whisks quickly and efficiently to avoid lumps of tea. It can last you years if you treat it with love. This japanese chasen is made of bamboo and has 80 prongs. Why is a bamboo whisk recomended instead of a metal og electric whisk? When used correctly the chasen is more gentle with the tea, which help the right flavours to develop. Additionaly the whisk is better at whisking evenly, avoiding lumps and gathering of tea on the bottom of the matchabowl. From experience lumps are a bigger problem with electrical whisks because you cant always reach the bottom of the matchabowl without stopping the electrical whisk spinning.    It also looks very pretty on the kitchen counter. Fits with our kusenaoshi.

Matcha fra Uji, eksklusivt importert til Europa av Matchasome! De er faktisk de første som har importert akkurat denne matchen fra Japan. Denne kommer fra en liten teplantasje i Uji, Kyoto, som betyr at den kan bli utsolgt før neste innhøstning. Den er derfor limited edition. Uji's smaksbilde er rent, delikat, fløyelsaktig og harmonisert med et hint av sødme.  Passer utmerket både som ren koicha, usucha eller en ekstra rund matcha latte.   Region: Uji, Kyoto, Japan Cultivar: Okumidori, Samidori Blend Økologisk. Selges i 30 gram.