Teblandinger - Håndblandet te, laget i Trondheim

Frisk, syrlig og krydra. Sitruspunsj er en koffeinfri fruktblanding av mandariner, appelsiner og krydder. Saftig mandarin og appelsin balanseres med søt kardemomme og kanel.  En blanding som utgjør seg flott punsj, kvels-te eller sirup til bruk i mocktails og desserter. Sitruspunsj var vår jule-fruktblanding i 2025. Nå har den fått et nytt design slik at du kan nyte den året rundt!     --- Fresh, tart and spiced. Sitruspunsj is a caffeine free fruitblend with mandarins, oranges and spice. Juicy mandarins and oranges are blanced with sweet cardamom and cinnamon.  This is a blend that does very well as a punch, evening tea or ar a sirup to use in mocktails or desserts. Sitruspunsj was our fruitblend for christmas 2025. Now with a new name and design you can enjoy it all year round!

Dette er en mild teblanding som består av hvit te, grønn te og oolong som base. Perlende sitrus kan minne om sprudlende druer og sitrusfrukter på smak, med et lite hint av jordbær.  Denne er spesielt god som is-te, som den er, med søtning eller med sprudlevann.   English text Hurray! Hurray! Hurray! Perlende sitrus is one of two limited editions teablends made spesifically with the 17th of May celebrations in mind. Invite your friends and family over for a big breakfast and elevate it all with some really good tea. This is a mild blend consisting of white tea, green tea and oolong as a base. Perlende sitrus has notes of sparkling green grapes and tastes of citrus fuits with a hint of strawberry. This tea is especially good iced, as it as, with sweetener or with added sparkling water.

Et kveldsbrygg når man trenger noe som både smaker avslappende og som roer ned kroppen etter en lang og hektisk dag med mye intrykk.  Natta-brygg smaker hovedsaklig sitron og lavendel. Den friske og florale noten er balansert med kamille og brennesle for en dypere urte-smak. Blå kornblomst er med både for syns skyld, og for en søtlig avrundring. Digg alene, ekstra digg med honning.     --- A evening brew for those moments when you need something that both taste relaxing and calms your body down after a hectic day of impressions.  Natta-brygg (night-brew) taste mainly lemon and lavender. The fresh and floral notes are balanced with camomile and nettle for an herb-y dept. Blue cornflower is added both for looks and for a rounded sweetness. Good as is, even better with honey. 

Signature Earl Grey Selveste Earl Grey! Kombinasjonen av mørk sort te og bergamott oppkalt etter Charles Grey, en britisk aristokrat og statsminister, er en godt kjent klassiker. Historiene rundt teens oppfinnelse er mange. Men den framtredende smaken er stort sett alltid sitrusfrukten bergamott.    For å sette et eget preg på denne klassikeren har jeg valgt å tilsette blå kornblomst og appelsinblomst. Dette gir teen et søtere preg med et floralt hint. Tebasen er en bladning av te fra Kina, Ceylon og India.  På brygg nummer to er bergamotten mykere, og appelsinblomsten viser sin delikate og florale aroma.     -- _THE_ Earl Grey! The combination of dark tea and bergamot named after Charles Grey, a british aristocrat and prime minister, is a well known classic. The legends of the origin of this tea are many. But the primary flavour is most always the citrus fruit bergamot.   To put my own mark on this classic i chose to add blue cornflower and orangeblossom. This gives the tea sweeter notes and a hint of floral. The tea base is a mixture of tea from China, Ceylon and India. On the second brew the bergamot is softer, and the orangeblossom shows its delikate, floral aroma.

Kraftig og varmende ingefær er stjernen i denne blandingen. Ingefærdrøm er en blanding for folk som elsker ingefær, og som vil ha MYE ingefær. Denne kan du tilpasse til egne preferanser med mengede og bryggetid. Ønsker du at teen river litt brygger du denne med 2 teskjeer per kopp og lar den trekke i minst 10 minutter. Ingefærdrøm inneholder også litt kandisert ingefær i tillegg til tørka ingefær. Dette balanserer ut den intense ingefæra slik at du kanskje ikke trenger å tilsette ekstra sukker i den.      --- Strong and warming ginger is the star of this blend. Ingefærdrøm (ginger dream) is a blend for people who love ginger, and want a LOT of ginger in their brews. It's easy to adjust this blend to your preference with amount and brew time. If you want it to have a strong kick, steep 2 teaspoons per cup and let it brew for minimun 10 minutes. Ingefærdrøm also contains candied ginger in addition to dried ginger, balancing out the strong ginger with a slight sweetness. You might not need any added sweetener. But as always, brew it like you want it.

Smaker som et varmt og beroligende heksebrygg fra landsbyens viseste. Nå er blandingen verken et heksebrygg eller fra en landsbys viseste, men det var inspirasjonen da jeg ville lage en urtete urteblanding. Dette brygget er en beroligende urteblanding med tydelig preg av salvie og søt kamille balansert med sitronmyrt og roseknopper fra Damask roser. Hver urt er av høy kvalitet med god aroma.   Obs! Denne blandinger er romstor. 25 gram te fyller en 50-grams pose, 50 gram te fyller en 100-grams pose.       -- Taste like a warm and calming witch-brew from the town sage. Sadly this blend is not actually a witch-brew or made by a sage, but that was the inspiration in mind when i wanted to make a herby herbal blend. This brew is a calming herbal blend with a strong sage taste, sweet chamomile and balanced by lemon myrtle and rosebuds from Damask roses. All herbs are of high quality with good aroma. !! This blend takes a lot of space. 25 grams of tea fills a 50-gram bag, 50 grams of tea fills a 100-gram bag.

Kinesisk grønn te med aroma En myk og frisk earl grey på grønn te tilsatt naturlig bergamottaroma og søte blomster.     -- A soft and fresh earl grey with a green tea base with added natural bergamott flavour and sweet flowers.

Varm og søt rooibos- og honeybushblanding. Hasselkrem er en rooibos og honeybush med hasselnøtter og karamell. Perfekt når du ønsker noe varmt og søtt å drikke på kveldstid. Dette var vår rooibos jule-te i 2024 og 2025 men har fått en oppfriskning i design og navn slik at du kan nyte denne søte dessert-teen året rundt!     --- Warm and sweet rooibush and honeybush blend. Hasselkrem (hazelcream) is a rooibos and honeybush with hazelnuts and caramel. This is the perfect tea for when you want something warm and sweet in the evening. This was our christmas rooibos in 2024, but it has gone through a refresh in design so that you can enjoy this sweet treat year round!

Varmende ingefær og frisk og lett søtlig mandarin er blitt min versjon av den klassiske "sitron og ingefær". Denne er noe søtere enn sitron, og ingefæra har fått størst plass. Nytes som den er eller til frokost om du ønsker det. Prøv gjerne med litt honning eller, om du savner den, med en skive sitron i.     --- Warming Ginger and fresh and lighty sweet mandarin is my take on the classic "lemon and ginger". This one is a bit sweeter than te lemon, and i've given the ginger plenty of space. Enjoy as is, or with your breakfast if u wish. Try it with a spoon of honney or, if you're missing it, a slice of lemon.

En hyllest til kanelbolle-onsdag og studietiden. Denne blandingen smaker som kanelbolle og er satt sammen av mate, en koffeinrik plante. En kanelbolle i flytende form som gir deg energitilskudd til arbeidsdagen, lesesalen eller treningen.     -- A homage to cinnabun-wednesdays and the times as a student. This blend taste like a cinnamon bun and is based on mate, a caffeine rich plant. A drinkable cinnamon bun to give ekstra energy for you workday, studying or work-out.

Herlig myk lakris-te med smak av søt og frisk sitron. Denne blandingen er laget på en base av mild kinesisk svart te (keemun). Lakris-smaken kommer fra stjerneanis og fennikel. Sitron-smaken kommer fra sitrongress og sitronmyrt, en blanding som gir en behagelig sødme av sitron uten å bli for søt eller for skarp.     --- Lovely soft liquorice tea with sweet and fresh lemon-flavour. This blend is made on a base of mild chinese black tea (keemun). The taste of liquorice comes from star anise and fennel seeds. The taste of lemon from lemongrass and lemon myrtle, a blend that gives a comfortable lemony-sweetness whitout become too sweet or too sharp.

Med Greek Mountain som base og inspirasjon er Fjelltopp en søt og varm blanding med noter av sitron, eple, honning og peppermynte. Litt som solskinn og en lett bris på en fjelltopp.  Denne blandingen er koffeinfri og kan nytes til langt ut på kveld. Smaker aller best brygget i en kanne med god plass for teen til å utvide seg, da gresk fjellte er en stor og "fluffly" plante med mye "dun".   Dette er en nyhet under utvikling og kan derfor ha små variasjoner fra batch til batch. --- With greek mountain tea as base and inspiration Fjelltopp (mountaintop) is a sweet and warm, fuzzy blend with notes of lemon, apple, honney and peppermint. Kind of like sunshine and a fresh breeze on a mountaintopp.  This is a caffeine-free blend, to be enjoyed all night long. Best enjoyed brewed in a teapot with plenty of room for the leaves to soak. Greek Mountian tea is big leafed with a lot of fluff.

Høsten er her og med det kommer alt pumpkin spice!  Denne teblandingen er inspirert i krydderblandingen som ofte brukes i gresskarpai. Sort te med myk og kremet kaffe latte-smak møter varm pumpkin spice uten gresskaret. En perfekt høst-te som kan nytes som den er, med sukker eller med melk som en chai. Dette er min go-to "comfort drink" når høstkulda slår til.     -- Autumn is here and with that comes everything pumpkin spice! This blend is inspired by the spice blend often used in pumkin pie. Back tea with soft and creamy cafe latte taste meets warm pumkin spice, withouth the pumkin. A perfect autumn tea to be enjoyed as is, with sugar or with milk as a chai. My go-to comfort drink when the autumn cold strikes.

En deilig og søt chaiblanding med kakaonibs! Sjokko chai har en base på honeybush som er naturlig koffeinfri og har en varm, fylig og søtlig aroma. I tillegg til de klassiske chaikrydderne som søt kardemomme og varmende kanel inneholder denne også kakaonibs som gir en søt ettersmak av kakao. Denne er super god som den er, med søtning eller som latte!   OBS! Selv om honeybus er koffeinfri inneholder kakaonibs koffein. kan inneholde spor av gluten og nøtter.       -- Sjokko chai has a base of honeybush which is naturally caffeine free with a warming, sweet aroma. In additions to the classic chai spices like sweet cardamom and warming cinnamon, this blend also contains cacaonibs. Giving a sweet aftertaste of cacao. This tea is very nice as is, with sweetening og as a latte!   OBS! Though the honeybush is caffeine free, this does contain cacao which naturally has caffeine. May contain traces of gluten and nuts.

Ny oppskrift! En varm og myk blanding inspirert av rykende fersk eplekake. Friske epler med søt kardemomme og varmende Ceylon kanel gjør dette til den perfekte høst-te, eller den perfekte kvelds-te året rundt. Varm Eplekake har fått en justering som gjør at den nå smaker enda mer som eplekake, og litt mindre som grønne epler. Nå er den helt fri for tilsatt aroma, og eplene er får nå drahjelp fra gojibær for litt økt sødme, og nype for en balansert syrlighet.      --- New recipe!  A warm and soft blend inspired by straight from the oven apple cake. You'll taste lightly tart apples with sweet cardamum and warming Ceylon Cinnamon. It is the perfect autum blend, or the perfect evening blend year round. Varm eplekake has gotten some fine tuning, making it even more apple cake-y, and a bit less tart green apples. Now with zero added aromas. The apple pieces are working gojiberries for some natural sweetness, and with rosehip for a balanced tartness.  

Smaker som rykende fersk bananbrød med kanel og sjokoladebiter.  Dette er en blanding av Rooibos og Honeybush med tørka bananer, knuste kakaobiter og varmende ceylon kanel. Det er en søt og god blanding med svært lite koffein som gjerne kan nytes på ettermiddagen.      --- Tastes like fresh out of the oven bananbread, with cinnamon and chocolate cips.  This is a blend of rooibos and honeybush, with dried bananachips, cocoanibs and warming ceylon cinnamon. A sweet and warming blend with very little caffeine. Feel free to enjoy in the afternoons and evenings.