Teblandinger - Håndblandet te, laget i Trondheim

Syrlig og floral. En blomsterblanding av hibiskus og roseblader. Helt koffeinfri og passer godt sammen med honning.  OBS: Denne teblandingen er rom-stor. 50 gram te rommer en 100 grams-pose.     -- Tart and floral. A flowery blend of hibicusblossoms and rosepetals. Completely caffeine free and god with honey. !! This blend takes a lot of space. 25 grams of tea fills a 50-gram bag, 50 grams of tea fills a 100-gram bag.

En floral oolong full av søte blomster og nydelig visuell som en botanisk hage. Denne teblandingen ble først smakstestet på vår afternoon tea. Gjestene ga denne teen så god tilbakemelding at du derfor finner den i nettbutikken nå. Jeg lagde denne som en paring til ostefatet, men nyt den gjerne som den er, eller som du ønsker.     -- Chinese oolong with orangeblossom, marigold, blue cornflower and elderflower.  A floral oolong filled with sweet flowers making a beautiful visual like a botanical garden. This blend was first taste tested at our afternoon tea. The guset gave the tea their stamp of approval, and hence, you find it here in the store. I made this as a paring to the cheeseboard, but enjoy it as is, or as you like.

Høykvalitets matcha fra Kagoshima og økologisk bourbonvanilje. Dette er matchasomes første smaksatte matcha. Smaken er myk og kremete uten at den blir for søt. Den ekte vaniljen forsterker matchaens karakter uten å ta overhånd. Lager du denne som en latte vil du kjenne tydelig vanilje, og mild matcha. Foretrekker du en kraftig matcha anbefaler jeg å tilsette en halv skje med din rene latte-matcha. Obs! Siden denne matchaen inneholder ekte vanilje vil det være vanilje frø i den som ikke oppløses i vann. Her får du: -100% økologisk bourbon vanilje -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.

Jordbær og Matcha er så og si sjelevenner. Her får du en matcha som allerede smaker jordbær. Det gjør at du enkelt kan nyte skikkelig digg matcha med jordbær hver dag! Dette er en blanding av høykvalitets japansk matcha og 100% ekte, økologisk jordbærpulver. Denne er lett, ren, kremete og frisk samtidig som den har dybde. Lager du denne som en latte vil du kjenne tydelig jordbær, og mild matcha. Foretrekker du en kraftig matcha anbefaler jeg å tilsette en halv skje med din rene latte-matcha. Her får du: -100% økologisk jordbærpulver -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.

En tvist på mange te-entusiasters favoritt! Dette er en søt oolong med noter av melk og kaffe på første brygg. I motsetning til noen milky oolonger er denne tilsatt aroma og ikke dampet over melk, som gir en sterk karammelaktig sødme og tydelig kaffepreg som forsvinner etter første brygg. På andre brygg sitter du igjen med en renere smak av oolong.   Tips: Prøv denne som iste og tilsett sprudlende vann eller plantemelk!     -- A twist on many tealovers favourite! This is a sweet oolong with notes of milk and coffee on the first brew. Unlike some milky oolongs, this one has added aroma and is not steamed over milk. This gives it a strong caramel sweetness and pronouced coffe note that leaves after the first brew. On the second brew you are left with a smooth cleaner oolong taste.   Tip: Try this as an iced tea and add some sparkling water or plantmilk!

Den mest behagelige sitronterten! Grønn te med vanilje og sitrongress med en liten klype hibiskus gjør dette til en balansert sitrus-te inspirert av en av mine favoritt desserter.      -- The most pleasant lemon tart! Green tea with vanilla, lemongrass and a pinch of hibiscus makes this a balanced sitrus tea, inspired by one of my favourite desserts.

En liten bundle med fokus for deg som trenger litt ekstra energi til jobb, lesesalen eller til treningsøkta. Her får du 15 gram av alle tre mate-variantene fra augustlanseringen! Nok til å brygge en liter av hver sort + en kopp av hver.     -- A small bundle of focus for those who need some extra energy for work, study og before a work-out. In this bundle you get 15 grams each of all the mate from out august-launch! Enough to brew one liter of each + a cup of each flavour.

Herlig varmende gurkemeie-latte med kokosblomst-sukker, vanilje og godt med spice fra pepper. Rør inn i melk eller vann med en visp eller melkesummer og nyt en koffeinfri gul latte som føles fresh, varmende og smaker digg.     --- Lovely warming tumeric-latte with coconut blossom sugar, vanilla and a kick of spice from pepper. Whisk in milk or water using a small whisk or a milkfrother and enjoy a caffeine-free yellow latte that feels fresh and taste delicious.

Kakao og peppermynte-chai! God te har mange navn?  Denne krydder og urte-blandingen er en te i vår ånd. Leken, spesiell og inspirert av en annen skikkelig god vinterdrikk, varm sjokolade med peppermynte. Søte kakaobønner og frisk peppermynte varmer godt sammen med klassiske chai-krydder som kanel og ingefær. Denne er meget god og varmende som en vanlig kopp med te, men ekstra god om den brygges som chai med melk.     -- Cacao and peppermint cha!  This blend of herbs and spice is a tea in our spirit. Playfull, special and inspired by another classic hot winter drink, the peppermint hot chocolate. Sweet cacaobeans and fresh peppermint warms you up together with the classic chai spice like cinnamon and ginger. Cacao and peppermint chai can be enjoyed as a regular brew, but is also very good when brewed as a chai with milk.

Kinesisk grønn te med aroma Dette er en teblanding laget på kinesisk grønn te. Smaken er inspirert av friske og søte skogsbær dynket i vaniljesaus.  En søt og rund teblanding med mye bærsmak.      -- This is a blend made with chinese green tea. The flavors are inspired by tart and sweat forestberries covered in vanilla.  A sweet and round blend with a lot of berry flavor.

En frisk urteblanding av koffeinrik mate og søt sitronmyrt med en myk ettersmak av peppermynte. Perfekt om morgenen når du trenger et ekstra løft for å komme igang med dagen!     -- A fresh herbal blend of caffeine rich mate and sweet myrtle with a smooth aftertaste of peppermint. Perfekt in the mornings when you need that extra lift to get the day started!

Peppermynte-Latte! En sort te med deilig og myk kaffesmak og frisk peppermynte. Hva mer trenger en til å nyte vintermånedene mot våren? Denne teblandingen kan du drikke som den er eller lage en latte på. Husk kremen på toppen i så fall.     -- Peppermint Latte! A black tea with a deliciously soft coffee taste and fresh peppermint. What else is needed to enjoy theese winter-thowards-spring months? This blend can be enjoyed as a standard tea or used to brew a tea latte. If you're doing the latte, dont forget the creme on top!

Søt og frisk fruktblanding med kandiserte sommerfrukter. Her møter søt mango syrlig sitron og et hint av ingefær. Akkurat passe varme for en supersaftig sommerblanding. Utmerket som iste.   Koffeinfri. OBS: Denne blandinger består av store, tunge fruktbiter og brygges med større mengder per kopp. 25 gram utgjør derfor ca. 4-5 kopper. Beregn ca 15-20 gram per liter te.     -- Sweet and fresh fruitblend of candied summer fruits. Sweet mango meets sour lemon and zesty ginger. Just the right amount of warmth in a super jucy summer blend. Excellent as iced tea. Caffeine free. OBS: This blend contains a lot of big and heavy fruitpieces, and is brewed with more grams per cup. 25gram is therefore about 4-5 cups. Estimate ca. 15-20 grams per liter tea.

Om du er sensitiv til koffein og savner te, eller bare ønsker å drikke sort te også om kveldene er denne for deg. Denne Earl Grey er satt sammen av dekaffinert sort te fra Darjeeling. Dette gir teen en noe lettere base enn Earl Grey laget med indisk assam og kinesisk te. Blandingen har frisk bergamott-olje og søte blå kornblomster.    ___ If you are sensitive of caffeine and miss the taste of black tea, or just want to enjoy a cup of black tea in the evenings, this one is for you. This Ear Grey is made with a decaffinated black tea from Darjeeling, making this a smoother and milder blend than Earl Greys made with indian og chinese tea. With the addition of bergamotoil and blue kornflower this is a fresh, citrussy and mild sweet earl grey blend.

Da jeg lærte at smaken vi nå kaller cola er en sammensetning av sitrus, vanilje og kanel satte jeg med en gang prosessen med å lage en teblanding. Bare cola var dog ikke nok, her måtte det selvfølgelig litt kirsebær inn. Denne teen er fruktig og god når den brygges varm, men det er når den nytes kald den skinner.  Brygger du denne teen på 90-100 grader kommer kirsebæra tydligere frem igjennom Broks Tea sin tolkning av cola. Brygger du den på 85 grader blir den søtere og får et tydeligere vanilje-preg. Her er det bare å prøve seg frem.  Mitt bryggetips: Brygg denne teen på 90/85 grader avhengig av hvor søt du ønsker den. Kjøl den ned, hell over isbiter og tilsett en båt lime og nøytral kullsyrevann. Da får du en frisk, mild iste med behagelig cola-smak.  Denne teen er ikke tilsatt sukker. Ønsker du et søtere brygg tilsetter du sukker eller honning.     --- When i found out the flavour we now call cola was a combination of citrus, vanilla and cinnamon i instantly got around creating a new tea blend. Just a cola-flavoured tea was not fun enough though. I of course needed some cherries. This tea is fruity and sweet when brewed warm, but it is when chilled it really shines.  If you brew this at 90-100 degrees celsius the cherry notes come through our interpretation of the cola-flavour. If you brew it at 85 degrees it is sweeter and the vanilla notes become more prominent.  My brewing tip: Brew at 90/85 degrees depending on how you like it. Cool down and pour into a glass filled with ice. Add a slice of lime and nutral sparkling water. This makes a fresh, mild and fruity iced tea with a pleasent cola flavour.  This blend does not have added sugar. If you prefer it sweeter feel free to add sugar or honey, but always taste te tea without to check if you really need addatives.  

Noen smakskombinasjoner bare føles riktige. Det er tilfellet med Matchasome's bananmatcha. Med ekte banan i form av 100% økologisk bananpulver er dette en matcha med nydelig smak av moden banan som perfekt komplementerer den japanske matchaen uten å ta helt overhånd. Dette er en matcha du kan drikke hver dag. Lager du denne som en latte vil du kjenne tydelig banan, og mild matcha. Foretrekker du en kraftig matcha anbefaler jeg å tilsette en halv skje med din rene latte-matcha. Her får du: -100% økologisk bananpulver -Høykvalitets seremoniel grad matcha -En enkel måte å lage matcha med smak på   Økologisk. Selges i 40 gram.