Fellow Corvo EKG 0,9l

Håndrullede jasminperler dufter og smaker som ren luksus. I denne teen har kun de fineste, unge grønne tebladene blitt høstet for hånd for å ligge sammen med ferske jasminblomster i flere dager. Når bladene har trukket til seg blomstens aroma håndrulles de til små perler. Teen er gylden i koppen med en fantastisk aroma av jasminblomst.     --- Hand rolled jasmin pearls smells and taste like pure luxury. In this tea only the finest, young green leaves are picked by hand before they are left to aromatise with fresh jasmin flowers for days. When the leaves have reached the desired aroma, the leaves are hand rolled into little pearls. The tea is golden in the cup, with a wounderfull aroma of jasmin flowers.

Denne grønne teen fra Zhejiang regionen har bare blitt kultivert siden slutten av 1800-tallet. "Mao Feng" betyr "hårete tupper" og kommer av de særlig spisse, grønne bladene som kan minne om bitte små spydspisser. Den er svært populær og elsket av mange for dens myke søte smak. I koppen er den lys og lime-grønn-aktig.     --- This green tea from the Zhejiang region has only been cultivated since the end of the 19th century, but that does nothing to minimise its illustriousness and popularity. The name Mao Feng means ‘hairy tips’ and comes from the particularly narrow, rich green leaves that are reminiscent of tiny spearheads. Tea connoisseurs appreciate its sweet taste and the delicate, lime-coloured cup.

Balansert og kompleks med noter av søt sjøgress, krydret og floral, med hint av umami. Japansk grønn te fra Honshu, Shizuoka. Kabusecha betyr te som har blitt "dekket" og er som navnet tilsier te hvor busken har blitt tildekket for å skape skygge imens de nye skuddene vokser. Kabusecha dekkes fra ca. 2-20 dager og håndplukkes. Sammen med Gyokuro og matcha er dette blant den fineste og dyreste te i japan. Skygge-perioden bidrar til økt mengde aminosyrer, koffein og essensielle oljer, som gir Kabusecha et spesielt rikt smaksbilde.     --- Balanced and complex with notes of sweet seagrass, floral spicyness and a hint of umami. Kabusecha means tea that is "covered" and is, as it names tells, a tea where the teabush is covered to create shadow while the young buds grow. Kabusecha is covered for ca. 2-20 days and is hand picked. Together with Gyokuro and matcha this is among de most expensive teas in japan. The shadow perios gives the leaves higher levels of amino acids, caffeine and essential oils, giving kabusecha an especially rich flavourprofile.

Muscatel Dragon - Single estate En fyldig og mørkere kinesisk rullet oolong med noen gyldne blader og muskatellpreg.      -- A full and darker chinese rolled oolong with some golden leaves and muscatell notes.