Kaffebønner

Fruktig, søt og rund med noter av fersken, grapefrukt og blåbær. Koffeinfri kaffe for deg som ønsker en skikkelig digg kaffe uansett tid på døgnet, OG vil sove godt om natten.  Dette koffeinfrie partiet fra Huila er et av de beste uttrykkene for hvor aromatisk og ren en decaf kan være når råvaren er god og prosessen behandles med presisjon. Til tross for fraværet av koffein bevarer denne kaffen en tydelig opprinnelseskarakter – lys, fruktig og uvanlig sødmefull.   Land: Colombia, Huila Bønne: various, Colombia, Castillo, Caturra. Prosess: Sugarcane decaf Brennedato: 02/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Espresso fra Pala kaffebrenneri. Land: Brasil Bønne og prosess: Bærtørket Catuai og Bourbon fra Sul de Minas Noter: Sjokolade, haselnøtter, karamell. Brennedato: 22/06 Hele bønner a 250 gram.

En kaffe med struktur og fasthet. Noter av aprikos, rips og kakao.  Fra Gitoki vaskestasjon i Gatsibo-distriktet øst i Rwanda, en Red Bourbon dyrket mellom 1500 og 1800 meter. Bærene håndplukkes, sorteres og flyteseparereres, før en kontrollert tørr- og våtgjæring som strekker seg over et drøyt døgn. Resultatet er en ren, presis kopp   Cupping score: 84 Land: Rwanda, Gatsibo. Bønne: Rød bourbon. Prosess: Vasket Brennedato: 1/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Rund og balansert med noter av nøtter og sjokolade med et lavmælt innslag av fruktighet. Medium fylde, lav syre. Det er en kaffe som ikke forsøker å imponere. Den bare leverer – hver gang. Peaberry er ikke en variant – det er et fenomen. I rundt fem prosent av alle kaffebær utvikler det seg bare én rund bønne i stedet for to flate. Tettere. Mer jevnt utviklet. For dem som brenner kaffe betyr det jevnere varmeoverføring. For deg som brygger betyr det konsistens – en bønne som oppfører seg likt, hver gang. Augusto Borges Ferreira dyrker denne på Fazenda Capadócia i Mantiqueira de Minas, en av Brasilias mest respekterte kafferegioner. Natural-prosessen gjør jobben sin stille og godt – mørk sjokolade, karamell, nøtter og en lavmælt fruktighet som løfter seg litt ekstra som filter   Land: Brasil, Minas Gerais Bønne: Peaberry Prosess: Natural Brennedato: 02/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Dette er klassisk kenyansk washed-kaffe: ren, klar og energisk, med høy aromatisk presisjon og tydelig syrestruktur. Smaksnoter av nype, sitron, rips og florale toner. Syren er livlig, men raffinert – sprudlende uten å bli skarp. Dette er en kaffe som oppleves lett, presis og svært leskende, samtidig som den har dybde og struktur.   Cupping score: 87 Land: Kenya, Embu, Mount Kenya Bønne: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian. Prosess: Vasket Brennedato: 1/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Søt og floral kaffe fra Pala Kaffebrenneri. Land: Colombia Bønne og prosess: Vasket Pink Bourbon fra Huila. Noter: røde epler og bergamot Brennedato: 04/08 Hele bønner a 250 gram.

Fruktig og saftig kaffe med sødme fra Pala kaffebrenneri.  Land: Kenya Bønne og prosess: Vasket SL28, SL34 fra Kirinyaga. Noter: Bringebær, Moreller Brennedato: 27/07 Hele bønner a 250 gram.

El Salvador - Vasket - 250 gram. Søt, fyldig og balansert kaffe med noter av plomme, aprikos og karamell. Brent i Stjørdal av Langøra kaffebrenneri. Perfekt for deg som liker en litt fyldigere, ordentlig god kaffe men også en som er allsidig, og lett å like for de aller fleste.   Brennedato: 14. sept. 26 Hele bønner.

Colombia - Nuevo Horizonte - vasket Fyldig saftig og balansert kaffe som du kan ha med deg på tur! I Grut på Tur får tu 8 stykk engangsposer (drip bags) med ferdigmalt kaffe som du ka plassere rett over turkoppen din og brygge som en slags superpraktisk håndbrygg. Du trenger kun en kopp å sette posen i og varmt vann å helle over. Smaksnotene i Nuevo Horizonte er appelsinskall, bringebær og sort te.   8 x dripbags med ferdigmalt kaffe

Etiopia - Vasket - 250 gram. Silkemyk, floral og fruktig kaffe fra Etiopa med noter av fersken, aprikos og sort te. Dette er en elegant og lettdrikkende kaffe med mye fruktighet og sødme. Passer for deg som liker lys kaffe med mye smak og myke fruktnoter.   Prosess : Vasket Bønnetype : Heirloom Region : Guji, Uraga, Siko Høyde : 2100–2250 moh. Brennedato: 14. sept. 26 Hele bønner.

Brasil - Bærtørket - 250 gram Søt, rund og fruktig kaffe som passer de aller fleste kaffedrikkere. Trapia er søt og strukturert med noter av toffee, tørket frukt og mørke bær.    Prosess : Natural Bønnetype : Catuai Produsent : Fazenda Trapiá Region : Mantiqueira de Minas Høyde : 1150 - 1400 moh. Brennedato: 14. sept. 26   Hele bønner.