Nye produkter

- Ren sort te - single estate - Dongzhai tea estate -  En spesielt utsøkt kinesisk sort te med lange gyldne knopper og aromatiske mørke blader som er tvinnet. Teen har fått oksidere sammen med lyche, longan og rose som gir brygget et mildt floralt preg i tillegg til den fyldige jordlige aromaen vi forbinder med te fra Yunnan.      -- An unusualy exquisite black tea with long tvisted golden tips and aromatic dark leaves. The tea have been oxidized with lychee. longan and rose, giving the brew mild floral notes. As well as the earthy aroma we often associate with tea from Yunnan. contains caffeine. May contain traces of gluten and nuts.

Den beste måten å lage jevn matcha med skum på toppen? En god matchabolle!  Ume matchabolle er i keramikk. Perfekt for en ekte matcha seremoni, eller til hverdagsbruk. Bollen har et rustikt utseende med ujevne kanter og tekstur langs hele bollen. Bollen er glasert slik at hver bolle vil ha små variasjoner i utseende som videre forsterker den håndlagde estetikken. Her får du en matchabolle unik for deg.     -- The best way to make a even matcha with foam on top? A good matcha bowl! Uma matchabolle is ceramic. Perfect for a original matcha seremony, or for everyday use. The bowl has a rustic look with uneven edges and texture all over. The bowl is glased in a way that every piece have little variations on looks, further enhancing the handmade aestethic. With Ume you get a matcha bowl uniqe to you. 

Black Tea - Single Estate Assam BOP (Broken Orange Pekoe) er en krafitg sort te med full body fra assam distriktet i India. Passer fint som en frokost-te. Inneholder koffein. Kan inneholde spor av nøtter og gluten.     -- Assam BOP (Broken Orange Pekoe) is a strong black tea with full body from the assam district in India. Works well as a breakfast tea. Contains caffeine. May contain traces of nuts and gluten.

Black Tea - Single estate Assam Mangalam er en sort, indisk te av høy kvalitet fra Mangalam, en av de beste plantasjene i Assam. Teen er aromatisk og velbalansert og tebladene er av graden FTGFOP1.     -- Assam Mangalam is a black, indian tea of high quality from Mangalam, one of the best gardens in Assam. The tea is aromatic and well balanced and the leaves are of grade FTGFOP1.  

Signature Earl Grey Selveste Earl Grey! Kombinasjonen av mørk sort te og bergamott oppkalt etter Charles Grey, en britisk aristokrat og statsminister, er en godt kjent klassiker. Historiene rundt teens oppfinnelse er mange. Men den framtredende smaken er stort sett alltid sitrusfrukten bergamott.    For å sette et eget preg på denne klassikeren har jeg valgt å tilsette blå kornblomst og appelsinblomst. Dette gir teen et søtere preg med et floralt hint. Tebasen er en bladning av te fra Kina, Ceylon og India.  På brygg nummer to er bergamotten mykere, og appelsinblomsten viser sin delikate og florale aroma.     -- _THE_ Earl Grey! The combination of dark tea and bergamot named after Charles Grey, a british aristocrat and prime minister, is a well known classic. The legends of the origin of this tea are many. But the primary flavour is most always the citrus fruit bergamot.   To put my own mark on this classic i chose to add blue cornflower and orangeblossom. This gives the tea sweeter notes and a hint of floral. The tea base is a mixture of tea from China, Ceylon and India. On the second brew the bergamot is softer, and the orangeblossom shows its delikate, floral aroma.

Kinesisk grønn te med aroma Dette er en teblanding laget på kinesisk grønn te. Smaken er inspirert av friske og søte skogsbær dynket i vaniljesaus.  En søt og rund teblanding med mye bærsmak.      -- This is a blend made with chinese green tea. The flavors are inspired by tart and sweat forestberries covered in vanilla.  A sweet and round blend with a lot of berry flavor.

Kinesisk grønn te med aroma En myk og frisk earl grey på grønn te tilsatt naturlig bergamottaroma og søte blomster.     -- A soft and fresh earl grey with a green tea base with added natural bergamott flavour and sweet flowers.

Kirsebærdrøm er en liten gave til min mor og meg selv som elsker alt kirsebær. Dette er en sort te med søte og lett syrlige kirsebær og et hint av vanilje.     -- Kirsebærdrøm (cherry dream) is a small gift to me and my mother who loves everything cherry. This is a black tea with sweet and tart cherries, with a hint of vanilla.  

Chai latte er en sort te inspirert av den populære drikken laget på te, krydder og melk. Denne chaiblandingen består av de klassiske chai-krydrene men har også kakaonibs og kaffebønner. Teen er myk og kan minne om en søt, melkete chai latte med espresso.  Tips: prøv å brygg denne konsentrert (samme mengde te per kopp, mindre vann), tilsett søtning og varmet eller steamet melk!     -- Chai latte is a black tea inspired by the popular drink made of tea, spice and milk. This chai contains the classic chai-spices but has added cocoa nibs and coffebeans! The tea is smooth and reminds me of a sweet, milky, chai latte with a shot of espresso. A dirty chai, if you will.  Tip: Try brewing this one consentrated (same amount of leaves per cup but less water), add you sweetening of choice and varm or steamed milk!

Måleskjeen "one cup of perfect tea" måler den perfekte mengden te for en kopp te. Måleskjeen er litt større enn en vanlig teskje. Med denne har du en fin standard når du skal sammenligne te med hverandre. En nødvendighet for et enklest mulig brygge-ritual.       -- The measuring spoon "one cup of perfect tea" measures the perfect amount of tea for one cup of tea. The spoon is a little bit larger than a standard norwegian teaspoon. With this spoon you have an easy standard amount for comparing teas to one another. A necessity for an easy brewing ritual.

Black tea - Single estate Sort te fra Kina med kraftig røykpreg og store blader. Passer godt alene, til spekemat, eller med honning.     -- Strong smokey black tea from China with big leaves. Fit to drink as is, with smoked food, or with added honey.

En tvist på mange te-entusiasters favoritt! Dette er en søt oolong med noter av melk og kaffe på første brygg. I motsetning til noen milky oolonger er denne tilsatt aroma og ikke dampet over melk, som gir en sterk karammelaktig sødme og tydelig kaffepreg som forsvinner etter første brygg. På andre brygg sitter du igjen med en renere smak av oolong.   Tips: Prøv denne som iste og tilsett sprudlende vann eller plantemelk!     -- A twist on many tealovers favourite! This is a sweet oolong with notes of milk and coffee on the first brew. Unlike some milky oolongs, this one has added aroma and is not steamed over milk. This gives it a strong caramel sweetness and pronouced coffe note that leaves after the first brew. On the second brew you are left with a smooth cleaner oolong taste.   Tip: Try this as an iced tea and add some sparkling water or plantmilk!