Nye produkter

Lett og mild med hint av bitterhet, laget av Gyokuro. Kukicha er japansk grønn te som inneholder stilker fra teplanten. Teen har derfor et lavere koffein-innhold og kan for mange nytes også mot kvelden. Kukicha Kaede er laget med høykvalitets japansk te. En gyokuro fra Honshu, Shizouka. Gyokuro er japansk te hvor busken har vært tildekket og nye skudd har fått vokse i skygge over 20 dager for å øke produksjon av aminosyrer og essensielle oljer.      --- Light and mild with a hint of bitterness. Made from Gyokuro. Kukicha is a japanese green tea that also contains stems from the teabush. The tea is therefor low in caffeine and can be enjoyed in the evenings. Kukicha Kaede is made with high quality japanese tea: a Gyokuro from Honshu, Shizouka. Gyokuro is japanese tea where the teabush is covered and young buds grow in shadow for over 20 days to increase production of amino acids and essential oils.

Balansert og kompleks med noter av søt sjøgress, krydret og floral, med hint av umami. Japansk grønn te fra Honshu, Shizuoka. Kabusecha betyr te som har blitt "dekket" og er som navnet tilsier te hvor busken har blitt tildekket for å skape skygge imens de nye skuddene vokser. Kabusecha dekkes fra ca. 2-20 dager og håndplukkes. Sammen med Gyokuro og matcha er dette blant den fineste og dyreste te i japan. Skygge-perioden bidrar til økt mengde aminosyrer, koffein og essensielle oljer, som gir Kabusecha et spesielt rikt smaksbilde.     --- Balanced and complex with notes of sweet seagrass, floral spicyness and a hint of umami. Kabusecha means tea that is "covered" and is, as it names tells, a tea where the teabush is covered to create shadow while the young buds grow. Kabusecha is covered for ca. 2-20 days and is hand picked. Together with Gyokuro and matcha this is among de most expensive teas in japan. The shadow perios gives the leaves higher levels of amino acids, caffeine and essential oils, giving kabusecha an especially rich flavourprofile.

Fantastiske noter av saftig tropisk frukt og med nydelig munnfølelse. Denne gule teen er laget av tupper fra teplanten som i første steg av prosessen behandles litt som hvit og grønn te. Etter steking utsettes bladene for en prosess som skiller dem fra de andre te-kategoriene. Tuppene legges nemlig til etter-oksidering i fuktige kluter. Her ligger de i 4-10 timer til de oppnår sin unike fruktighet og fylde, før prosessen stoppes med tørking.      --- Beautiful notes of tropical fruits with amazing mouthfeel. This yellow tea is made from the tips of the teaplant. In it's first steps it is treated much like white and green tea. But after fixing is where it undergoes the process setting it apart from other tea-categories. The tips, still warm from fixing, is wrapped in cloths setting off after-oxidation of the leaves. They stay in these damp cloths for 4-10 hours, until they reach the desired fruityness and depth. Then the prosess is stopped by drying. 

Herlig varmende gurkemeie-latte med kokosblomst-sukker, vanilje og godt med spice fra pepper. Rør inn i melk eller vann med en visp eller melkesummer og nyt en koffeinfri gul latte som føles fresh, varmende og smaker digg.     --- Lovely warming tumeric-latte with coconut blossom sugar, vanilla and a kick of spice from pepper. Whisk in milk or water using a small whisk or a milkfrother and enjoy a caffeine-free yellow latte that feels fresh and taste delicious.

Kinesisk svart te som er røkt med ved. Dette gir teen den kraftige sorte teen et tydelig røykpreg. Denne er hakket mildere enn den andre lapsangen vi har inne, den kan også oppleves noe friskere med lett ettersmak av eik-aktige noter. Prøv gjerne med honning.     -- Chinese black tea smokes with wood. This gives the full black tea a prominent smokey aroma. This one is just a tad milder than the other lapsang in store. You might find it a little fresher with notes stretching thowards oak-smoke.  Try this one with honney!

Et kveldsbrygg når man trenger noe som både smaker avslappende og som roer ned kroppen etter en lang og hektisk dag med mye intrykk.  Natta-brygg smaker hovedsaklig sitron og lavendel. Den friske og florale noten er balansert med kamille og brennesle for en dypere urte-smak. Blå kornblomst er med både for syns skyld, og for en søtlig avrundring. Digg alene, ekstra digg med honning.     --- A evening brew for those moments when you need something that both taste relaxing and calms your body down after a hectic day of impressions.  Natta-brygg (night-brew) taste mainly lemon and lavender. The fresh and floral notes are balanced with camomile and nettle for an herb-y dept. Blue cornflower is added both for looks and for a rounded sweetness. Good as is, even better with honey. 

Smaker som rykende fersk bananbrød med kanel og sjokoladebiter.  Dette er en blanding av Rooibos og Honeybush med tørka bananer, knuste kakaobiter og varmende ceylon kanel. Det er en søt og god blanding med svært lite koffein som gjerne kan nytes på ettermiddagen.      --- Tastes like fresh out of the oven bananbread, with cinnamon and chocolate cips.  This is a blend of rooibos and honeybush, with dried bananachips, cocoanibs and warming ceylon cinnamon. A sweet and warming blend with very little caffeine. Feel free to enjoy in the afternoons and evenings.

Kraftig og varmende ingefær er stjernen i denne blandingen. Ingefærdrøm er en blanding for folk som elsker ingefær, og som vil ha MYE ingefær. Denne kan du tilpasse til egne preferanser med mengede og bryggetid. Ønsker du at teen river litt brygger du denne med 2 teskjeer per kopp og lar den trekke i minst 10 minutter. Ingefærdrøm inneholder også litt kandisert ingefær i tillegg til tørka ingefær. Dette balanserer ut den intense ingefæra slik at du kanskje ikke trenger å tilsette ekstra sukker i den.      --- Strong and warming ginger is the star of this blend. Ingefærdrøm (ginger dream) is a blend for people who love ginger, and want a LOT of ginger in their brews. It's easy to adjust this blend to your preference with amount and brew time. If you want it to have a strong kick, steep 2 teaspoons per cup and let it brew for minimun 10 minutes. Ingefærdrøm also contains candied ginger in addition to dried ginger, balancing out the strong ginger with a slight sweetness. You might not need any added sweetener. But as always, brew it like you want it.

Små sjokoladebiter fylt med salt karamell laget spesifikt for å helle din mokka over! Har du sett noe så gøy? Brygg en espresso eller mokka som du synes passer godt med søte smaker, hell over en stykk mocha melt og nyt en ekstra koselig kaffekopp med søt sjokolade og salt karamell. Prøv gjerne med en skvett steamet melk i også.   Pakken inneholder 12 porsonsbiter for 12 kopper kaffe.      --- Small chocolate pieces with salted caramel filling made spesifically for you to pour you mocha or espresso over! Have you ever seen such fun? Brew an espresso or mocha that you think pairs well with sweetness and pour it over one Mocha Melt. Enjoy your extra cosy cup of coffee with sweet colombian chocolate and salted caramel. Try with a splash of milk if lattes are your thing. Each pack has 12 pieces for 12 cups of coffee.

Guayusa er et urtebrygg av blader fra Illex Guayusa, et tre som har sitt hjemsted i Amazonas. Den har mye koffein og inneholder også L-theanin som virker beroligende og balanserer koffeinet slik at du får rolig og stabilt fokus. Koffeinet i Guayasa taes opp jevnere enn ved kaffe som bidrar til et stabilt opptak av energi, uten et brått kræsj slik som med kaffe.  Smaken er søt og mild. De første smaksnotene er smaken av friskt og grønt, sødme og til sist et jordlig preg som kan minne om tobakk eller bark. Guayusa er absolutt et spennende alternativ hvis du synes Yerba Mate har for mye bitterhet.      --- Guayusa is an herbal brew made from the leaves of Illex Guayusa, a tree native to the Amazonas. The leaves are high in caffeine and also contain L-Theanine, giving a calming effect balanceing out the caffeine to give you steady focus. The caffeine in Guayusa is absorbed more gradual than in coffee, giving you a stable rise in energy withouth the sudden crash as you might get from coffee. The taste is sweet and mild. The first notes are fresh and green, sweet, ending in earthy notes that can resemble tobakko or treebark. Guayusa is an exciting option to try if you find Yerba Mate to be too bitter.

Rund og balansert med noter av nøtter og sjokolade med et lavmælt innslag av fruktighet. Medium fylde, lav syre. Det er en kaffe som ikke forsøker å imponere. Den bare leverer – hver gang. Peaberry er ikke en variant – det er et fenomen. I rundt fem prosent av alle kaffebær utvikler det seg bare én rund bønne i stedet for to flate. Tettere. Mer jevnt utviklet. For dem som brenner kaffe betyr det jevnere varmeoverføring. For deg som brygger betyr det konsistens – en bønne som oppfører seg likt, hver gang. Augusto Borges Ferreira dyrker denne på Fazenda Capadócia i Mantiqueira de Minas, en av Brasilias mest respekterte kafferegioner. Natural-prosessen gjør jobben sin stille og godt – mørk sjokolade, karamell, nøtter og en lavmælt fruktighet som løfter seg litt ekstra som filter   Land: Brasil, Minas Gerais Bønne: Peaberry Prosess: Natural Brennedato: 02/07-26   Hele bønner, 250gram.   --    

Denne grønne teen fra Zhejiang regionen har bare blitt kultivert siden slutten av 1800-tallet. "Mao Feng" betyr "hårete tupper" og kommer av de særlig spisse, grønne bladene som kan minne om bitte små spydspisser. Den er svært populær og elsket av mange for dens myke søte smak. I koppen er den lys og lime-grønn-aktig.     --- This green tea from the Zhejiang region has only been cultivated since the end of the 19th century, but that does nothing to minimise its illustriousness and popularity. The name Mao Feng means ‘hairy tips’ and comes from the particularly narrow, rich green leaves that are reminiscent of tiny spearheads. Tea connoisseurs appreciate its sweet taste and the delicate, lime-coloured cup.