Nye produkter

Julekaffe som sprudler som et lite fyrverkeri av modne bær og varme minner. Kaffen fra Gakuyuini i Kirinyaga smaker av solbær, plomme og røde bær, med en livlig og dansende karakter som stadig forandrer seg. Lar du den kjøle seg litt ned åpner den seg først fruktig, så rund, så vinøs før den lander i sødme som minner om modne frukter og julekrydder.   Land: Kenya, Kirinyaga, Gakuyuini AA Bønne: SL28, SL34, Batian Prosess: Vasket Brennedato: 03/12-25   Hele bønner, 250gram.

Denne bærtørka julekaffen fra Etiopia er rik på sødme med smak av modne bær og steinfrukt. Den er livlig og rundt med mye sødme og lite syrlighet. En kaffe som står seg godt alene, men også til julebaksten.   Land: Etiopia, Yirgacheffe, Idedo Bønne: Heirloom Prosess: Natural Brennedato: 03/12-25   Hele bønner, 250gram.

Fruktig, funky og full av sol. En kaffe som roper "kom og lek". Acalem er en natural og anaerobisk fermentert kaffebønne fra El Salvador. Kaffen kommer fra Acalem R.L., et kooperativ grunnlagt i 2011 i høylandet av Morazan, El Salvador. 47 produsenter er sammen om å dyrke kaffe med fokus på innovasjon, bærekraft og bevaring av naturressurser. Her benyttes Blue Harvest-metoden som beskytter vannkilder og jordsmonn, og gir økonomiske muligheter for kvinner og unge i lokalsamfunnet. Kaffebærene plukkes når de er perfekt modne og gjennomgår anaerob fermentering i 90-120 timer før de soltørkes. Dette er en kaffe med frisk syrlighet, saftig fruktighet og en kompleksitet som reflekerer de unike forholdene på Sierra Lenca- og Cacahuatique-fjellene.   Land: El Salvador, Morazan, Jocoaitique Bønne: Cuscatleco Prosess: Naturlig, anaerobisk fermentering (90-120timer). Brennedato: 02/12-25   Hele bønner, 250gram.   --    

Denne grønne teen fra Zhejiang regionen har bare blitt kultivert siden slutten av 1800-tallet. "Mao Feng" betyr "hårete tupper" og kommer av de særlig spisse, grønne bladene som kan minne om bitte små spydspisser. Den er svært populær og elsket av mange for dens myke søte smak. I koppen er den lys og lime-grønn-aktig.     --- This green tea from the Zhejiang region has only been cultivated since the end of the 19th century, but that does nothing to minimise its illustriousness and popularity. The name Mao Feng means ‘hairy tips’ and comes from the particularly narrow, rich green leaves that are reminiscent of tiny spearheads. Tea connoisseurs appreciate its sweet taste and the delicate, lime-coloured cup.

Håndlaget timeglass fra Hamburg. Produsert av Alveus og Paradox Time. I dette timeglasset renner tiden opp istenden for ned. Små lysegrønne perler flyter opp og fyller timeglasset til markeringer som viser hvor mye tid som har passert. Tidene er sortert i type te slik at du enkelt kan se når grønn te eller oolongen er ferdig brygget.     --- Handmade hourglass from Hamburg. Made by Paradox time for Alveus. In this hourglass time runds up, not down. Tiny light green pearls float up and fills the hourglass to the markings showing you how much time has passed. The timestamps are sorted into types of tea, so its even easier to know when your green tea or oolong is done steeping.

Teboks Jul er en teboks i aluminium som holder på teens aroma. Designet har vi laget selv, og teboksene er belagt for hånd med gjennomsiktig og glossy print slik at designet spiller sammen med sølvfargen i teboksen. Dette er en limited jule-utgave og finnes kun i liten størrelse. Teboks Jul er en liten teboks med avtagbar lokk som kan romme våre små tepose-størrelser 25 gram og 50 gram.   Vi belegger teboksene med print for hånd og det kan derfor være små variasjoner fra boks til boks. Rengjør innsiden av teboksen med en klut med mild såpe og la tørke helt før bruk. Designet kan falme om utsiden vaskes med vann eller dekkes i vann. Bruk en tørr klut for å tørke av støv på utsiden om nødvendig. Design tåler ikke oppvaskmaskin.   -- This is an aluminum tea tin that keeps the aroma where it should be, in the tea. We made the design ourselves, and neatly put it on the tins by hand. The print is on a transparant and glossy material and plays nicely with the silver of the aluminum tin. The tin comes in two sizes. One small to fit our two small tea sizes 25 grams and 50 grams. One standard size to fit our biggest size 100 grams.   Since we place the print on each tin by hand there will be small variations from tin to tin. When cleaning the inside of the tin use a cloth damp with mild soap and water and let completely dry before use. The design might fade if the outside of the tin is cleaned with water or submerged in water. Use a dry cloth to vipe of any dust if needed. The design will not survive a dishwasher.

Varmende ingefær og frisk og lett søtlig mandarin er blitt min versjon av den klassiske "sitron og ingefær". Denne er noe søtere enn sitron, og ingefæra har fått størst plass. Nytes som den er eller til frokost om du ønsker det. Prøv gjerne med litt honning eller, om du savner den, med en skive sitron i.     --- Warming Ginger and fresh and lighty sweet mandarin is my take on the classic "lemon and ginger". This one is a bit sweeter than te lemon, and i've given the ginger plenty of space. Enjoy as is, or with your breakfast if u wish. Try it with a spoon of honney or, if you're missing it, a slice of lemon.

Espresso fra Pala kaffebrenneri. Land: Brasil Bønne og prosess: Bærtørket Catuai og Bourbon fra Sul de Minas Noter: Sjokolade, haselnøtter, karamell. Brennedato: 03/03 Hele bønner a 250 gram.

Delikat, søt og floral kaffe fra Pala kaffebrenneri. Land: Rwanda Bønne og prosess: Vasket rød bourbon fra karongi. Noter: Solbær, plomme, lys karamell, floral. Brennedato: 07/04 Hele bønner a 250 gram.

Søt og balansert kaffe fra Pala kaffebrenneri. Land: Colombia Bønne og prosess: Vasket Castillo fra Huila Noter: Eple, aprikos og melkesjokolade Brennedato: 14/04   Hele bønner a 250 gram.

En lun og varm blanding av myk kinesisk grønn te, ingefær og rosepepper. Ingefær i alle varianter har blitt etterspurt en god stund. Endelig er den første her. Jeg har begynt mildt, med en myk og rund blanding. Denne passer godt til deg som liker litt varme, uten at ingefæren blir overhvelmende. Passer også godt til mat.    --- A warming blend of chinese green tea, ginger and rose pepper. Ginger tea have been requested for a while, and finally the first ginger blend is hear. I'm starting out soft. This is a rounded blend with comfertable warmth. Perfect if you like a little bit of heat, without and overwhelming amount of ginger. Also good with food.

Herlige kjeks laget spesielt for å dyppe i te. Myke og smør-aktige med frisk og søt smak av sitronkrem.  Så god at du meget gjerne kan nyte den som den er også.  Hver pakke inneholder 10 kjeks.     --- Delightfull biscuits made spesifically for dunking in your tea. This one is so good you are more than welcome to eat them as they are, as well. Each box has 10 biscuits.